Čaj je napitak koji mnogi ljudi obožavaju i jedno je od najpopularnijih pića na svetu. Vrlo je verovatno da i vi koji čitate ovaj tekst uživate u šolji čaja.
U mnogim zemljama čaj je deo dnevnog rituala, ali i znak društvenog statusa i luksuza.
“Čaj je religija umetnosti života”
Prvi događaj se veže za Čen Nunga, cara Južne Koreje, koji je živeo pre nove ere. On je jednom prilikom zatražio čašu tople vode i u tom trenutku u šolju mu je upao suvi list. To je dalo “čaju” specifičan ukus.
Još 1904. godine trgovac u Njujorku počeo je pakovati čajeve u papir. Posle toga, čaj se pakovao u limenke, a pošto je bilo teško za transport, a i slučajna nezgoda kada je jedna limenka pala u vodu, pomogle su da čaj i dan-danas bude upakovan u papirnu kesicu.
Nije čaj sve što je u kesicama spakovano i mnogi ljudi žive u iluziji da piju čaj, dok je to obična voda ulepšana nekim ukusom. Čaj treba da sadrži aromu biljke i da se ona i te kako oseti. On ima čak i isceljujuće svojstvo i može poboljšati zdravlje. Kamilica vam može pomoći da zaspite, a đumbir se često koristi protiv bolova u stomaku.
Ceremonija ispijanja čaja je važan deo japanske kulture. Piti čaj ne znači samo utoliti žeđ. Ispijanje čajeva je poseban ritual u kojem mnogi pronalaze samo sebi znano značenje. Čaj je ponekad povod za razgovor, lekovitiji izbor od kafe, ali i način da se toplim napitkom utople dve duše.
Prvo je započet kao umetnička forma, a onda je bila pokazatelj visokog društvenog statusa. U davnoj prošlosti, nije svako imao tu privilegiju da pije čaj.
Svaki gost bio bi počašćen ovim osvežavajućim, energetskim napitkom, a kao dopuna, posluživane su i ukusne grickalice.
Neki ljudi zaista osećaju potrebu za ispijanjem čaja i skroz su kafu zamenili ovim lekovitim napitkom. Istina je, sadrži kofein, a posebno zeleni koji obiluje njime.
Kofein u čaju ima stimulativno dejstvo i sadrži nešto što se naziva L-Tianin i ima pozitivno dejstvo na mozak.
U studijama koje su izvršene utvrđeno je da poboljšava pamćenje, pa čak i smanjuje stres i anksioznost.
Mnogi istraživači naglašavaju zdravstvene sposobnosti čaja. Ipak, rezulatati su kontradiktorni i jedna studija je otkrila da su ljudi koji su mnogo pili čaj, svakodnevno tokom 37 godina života imali veće šanse da dobiju rak prostate.
Suprotne studije zagovaraju suprotne stavke, a istina je da ovaj topli napitak daruje trenutke sreće i uživanja i valja ga konzumirati.
