Domaći gulaš sa rezancima

Domaći gulaš sa rezancima

 Domaći gulaš sa rezancima

Priprema ovog jela zahteva vreme, ali je vredno svakog minuta provedenog u pripremi.

Sastojci:

- oko 500 gr junećeg buta
- 3 glavice crnog luka
- 2 glavice crvenog luka
- 2 šargarepe
- 2 crvene paprike (po želji)
- 2 korena peršuna
- oko 400 grama krompira
- 1 šolja rezanaca po izboru
- 1 kašika kisele pavlake
- kašika tucane paprike
- peršunov i lovorov list

Priprema:

Iseckati meso na kockice i staviti da se dinsta sa sitno iseckanim lukom na ulju (ili masti) dok meso ne omekša. Zatim dodati povrće koje ste takođe iseckali na kockice. Dodati so, biber, tucanu papriku i lovorov list. Sve to izmešati i naliti sa oko 2 litre vode i kuvati oko sat vremena. Na kraju dodati krupne rezance da se skuvaju sa masom, seckan peršun i pavlaku.

Bon appetit!


Nikola Trajković je inženjer, pustolov i urbani kreativac. Zakleti Dorćolac koji najviše voli da živi svuda po malo. Život u Parizu i Istanbulu obogatio je način na koji doživljava modu.