Kako da vegetarijanska hrana postane ekonomična?

Kako da vegetarijanska hrana postane ekonomična?

Svi znamo da je jelovnik bez mesa zdrav jelovnik. Često se pitamo možemo li izdržati bez mesnih proizvoda, a vreme je da vam ukažemo na razloge zbog kojih je vegetarijanska hrana preporučljiva. Jedan od njih je i ekonomičnost. Hraniti se zdravo, može biti i veoma jeftino.

Isključiti namirnice životinjskog porekla donekle je stanje uma, ali i saznanje da postoje mnogi prirodni proizvodi koji su jestivi, a ukusni.

Ljudi su mišljenja da je vegetarijanska ishrana skupa, ali to nije nužno i slučaj. Povrće nije znatno skuplje u odnosu na meso, a zahvaljujući kulinarskim sposobnostima, može biti i ukusno.

Naučite da pravite žitarice na različite načine. Ovo je organska hrana, koja je takođe dobar način da se uštedi novac.

Slika 153 Kako da vegetarijanska hrana postane ekonomična?

Postoje brojne zdrave vegetarijanske zamene za meso

Povrće na hiljadu i jedan način. Šargarepa, kupus, brokoli i ostale zelene biljke mogu se jednostavno saseckati i posoliti. Eto vam salate na izvol’te.

Voćka je za sva doba. Tako na primer listovi i plodovi brusnice mogu pomoći kod nedostatka vitamina C i vitamina A. Za hladne dane, preporučljiv je avokado, a suncokretove semenke isto su hranljiva namirnica.

Kada ima paradajza obezbedite ga i preparirajte u razne oblike, kao zimnicu, zamrznut ili u tečnom stanju. Navalite na tikvice, a kažu da je najbolja kombinacija voća i povrća.

Informišite se koje povrće je najbolje, a takođe i koji delovi povrća su jestivi. Na primer, stabljika neke biljke isto je jestiva, a pride i zdrava.

Naučite da pravite vegetarijansku supu. Neka bude hranljiva i puna zanimljivog povrća. A i nije teška za napraviti. Treba li napomenuti da za pripremu ovih jela nije potrebno mnogo novca?

Za kraj, možda najvažnija stvar jeste nabaviti vegetarijanski kuvar. Mnogo dobrih i jeftinih recepata čeka vas tamo.


Violeta Stojanović