Elegantna kombinacija čokolade i morske soli pravi je užitak za vaše nepce. Recept je, naravno, lagan, a jedina napomena koja treba stajati uz njega je ta da koristite što kvalitetniju čokoladu i sol.
Sastojci:
2 šalice integralnog brašna (cca 480 ml)
1 šalica smeđeg šećera (cca 240 ml)
110 g maslaca
¼ šalice meda (cca 60 ml)
¼ šalice i 1 jušna žlica mlijeka
Pola žličice soli
1 žličica sode bikarbone ili praška za pecivo
¼ žličice cimeta
1/8 žličice mljevenih klinčića
100 g tamne čokolade
1 žličica svježe mljevene morske soli
Priprema:
U zdjeli pomiješati brašno, maslac, med, prašak za pecivo, sol, šećer i začine. Polako dodati mlijeko pritom mijesiti rukama smjesu dok se ne dobije jednolično tijesto. Pokriti tijesto i staviti u hladnjak na pola sata.Tijesto oblikovati po želji (1 – 2 cm debljine). Staviti kekse u kalup za pečenje koji prethodno treba namazati uljem ili obložiti papirom za pečenje. Peći ih na 175 °C 10 minuta, dok ne poprime smećkastu boju.
Otopiti čokoladu na pari. Kada je otopite, svaki keks umočite u čokoladu te stavite sa strane. Prije nego što se čokolada stvrdne, posipajte ih solju. Kada je čokolada potpuno ohlađena, možete ih jesti!
Dobar tek!
