Piletina sa avokadom i parmezanom

Piletina sa avokadom i parmezanom

Ovo je jedan – iako lagan – pravi obrok koji će da vas drži sitim celi dan. Ne morate ga voleti, ali ono zbog čega bi trebalo da ga barem probate jeste činjenica da sadrži brojne vitamine (kalijuma ima više nego banana!), ali i učestvuje u očuvanju lepote i mladalačkog izgleda. Ženama pomaže da skinu višak masnih naslaga oko stomaka i smanje rizik od srčanih bolesti, dok muškarcima pospešuje užitak u postelji. Prosečna voćka sadrži 30g masti koje pripadaju oleinskoj kiselini, koja smanjuje loš i povećava dobar holesterol. Sadrži i vlakna koja pospešuju probavu, a najnovija su otkrića da je odlična prevencija od raka dojke. Poboljšava vid, a preporučuje se osobama koje boluju od dijebetesa. A sada, sa teorije da pređemo u praksu!

Avokado jelu daje puterast i dosta snažan ukus. Piletina sa avokadom i parmezanom

Avokado jelu daje puterast snažan ukus

Za 4 osobe

Spremanje i serviranje: 10 minuta

Kuvanje: 15 minuta

Od sastojaka je potrebno :

2 pileća filea

½ šolje brašna

2 supene kašike mleka

2 jaja

1 ½ šolja prezli

2 supene kašike maslinovog ulja

½ šolje gušćeg tomato sosa

2 avokada isečena na listiće

½ šolje rendanog kačkavlja

zelena salata za serviranje

Priprema :

1. Istucajte pileće belo meso u plastičnoj kesi.

2. Brašno i prezle sipajte na dva odvojena tanira, dok u posebnoj činiji lagano mutite mleko sa jajetom.

3. Uvaljajte jedan komad mesa u brašno, zatim u smesu sa jajetom, i potom u prezle. Komade prstima obložite sa svih strana, kako bi se uhvatio poh. Ponovite ovaj proces sa preostalim komadima mesa.

4. Obložite pleh papirom za pečenje. Poređajte komade mesa i lagano poprskajte maslinovim uljem. Pecite 8 minuta (okrećući na 4 minuta svaku stranu kako bi komadi lepo uhvatili boju)

5. Sklonite sa vatre. Servirajte tako što ćete na svaki file staviti po kašicu paradajz sosa. Poređajte parčiće avokada preko toga i pospite kačkavaljem po izboru (poželjno onim lako topljivim). Vratite u rernu i pecite 5-7 minuta dok komadi ne poprime zlatnu boju.

6. Servrajte uz zelenu salatu.

*Dodatni savet : Koža i koštica avokada su nejestivi. Ako ne iskoristite sav avokado, zdravije je da ga umesto majoneza stavite u sendvič. Ako vam se ipak trenutno ne jede, preostalu količinu poprskate limunovim sokom, kako “meso” ne bi u kontaktu sa kiseonikom i postalo braon boje. Tako ga možete čuvati u frižideru do nedelju dana.


Katarina Mihajlović skoro pa mlada novinarka iz Beograda, sa novosadskim naglaskom. Obožava duge šetnje, uživa u putovanjima i redovan je posetilac restorana, o kojima rado piše na svom blogu Gli esperienze di un assaggiatore. Uz to je i gurman, ali za sada, oprobavajući samo tuđe specijalitete.