Obrok ne mora uvek da bude meso, meso, meso. Dovoljno je da napravite neki ukusan sos koji će probuditi sva čula, pomešate ga sa povrćem koje je zdravo i servirate sa pirinčem koji će vas držati sitim.

Ovo jelo zahteva dosta povrća, koje naravno ne morate sve iskoristiti, ili ga pak možete zameniti nekim drugim u zavisnosti od sezone. Poenta kuvanja je biti kreativan i originalan. Količina povrća treba ukupno da bude oko 200g pa vi rasporedite količinu prema ukusu. Jedan od ključnih sastojaka je kokosovo mleko, ali recept može proći i bez njega. Takođe, ako baš ne možete bez mesa, naseckajte piletinu na kockice i dodajte je povrću.

povrce sa karijem Povrće sa karijem i kokosovim mlekom

Sastojci:

– Šargarepa

– paprika

– tikvice

– crveni luk

– šitaki pečurke

– neutralna pavlaka, oko 40g

– kokosovo mleko, oko 20g

– paradajz pelat, 30g

– đumbir, oko 10g

– Kari začin oko 20g

– čili papričica melevena (ili domaća mlevena ljuta paprika)

– maslinovo ulje

– pirinač, oko 40g

Priprema:

Propržiti povrće koje ste isekli na štapiće i dodati cele šitaki pečurke kada povrće smekša. Dodati pavlaki, čili papričicu, pelat, kari i kokosovo mleko. Sve to ukuvati, dodati so i biber po želji. Skuvani pirinač staviti u sredinu tanjira, a oko njega servirati povrće.

Bon appétit!

Izvor fotografija: unsplash.com


Nikola Trajković je inženjer, pustolov i urbani kreativac. Zakleti Dorćolac koji najviše voli da živi svuda po malo. Život u Parizu i Istanbulu obogatio je način na koji doživljava modu.

Editors choice