Ovim jelom ćete nadoknaditi organizmu dnevnu količinu koštuničavog voća. Rižoto sa pečurkama

Ovim jelom ćete organizmu nadoknaditi dnevnu količinu koštuničavog voća

Sastojci za četiri porcije:

2 šolje pirinča

3 ¼ šolje supe od povrća (ili kocka za supu)

200 g šampinjona

75 g indijskog oraha

3-4 čena belog luka

2 kašičice soja sosa

2 kašičice masinovog ulja

1 kašičica putera

Priprema:

Skuvajte pirinač zajedno sa supom i malo putera. Pokrijte šerpu i ostavite da se kuva na srednjoj vatri. U drugoj šerpi zagrejte ulje i propržite indijski orah, dok ne postane braonkasto-zlatne boje. Izručite ih na tanjir i u istu šerpu sipajte malo ulja kako biste propržili beli luk. Čim zamiriše, dodajte šampinjone i soja sos. Dinstajte nekoliko minuta, dok ne ispari sva voda iz pečuraka i postanu meke. Dodajte ih potom pirinču i ostavite na vatri dok se pirinač potpuno ne skuva. Sklonite sa vatre i lagano mešajući dodajte indijski orah. Pokrijte i ostavite nekoliko minuta na šporetu kako bi se sve arome sjedinile. Servirajte toplo uz malo čili sosa.

Prijatno!


Katarina Mihajlović skoro pa mlada novinarka iz Beograda, sa novosadskim naglaskom. Obožava duge šetnje, uživa u putovanjima i redovan je posetilac restorana, o kojima rado piše na svom blogu Gli esperienze di un assaggiatore. Uz to je i gurman, ali za sada, oprobavajući samo tuđe specijalitete.

Editors choice