Iako nutricionisti ne preporučuju unos ove namirnice, ukoliko se pripremaju na pravilan način i jedu u umerenim količinama, kokice mogu da budu veoma koristan dodatak u ishrani. Naime, dozvoljena je porcija od šest šoljica, i to ako se ne prže sa puterom i ne sole previše. Postoji niz razloga zašto su dobre za naš organizam:
Nemaju šećer u sebi
U poređenju sa keksom, čokoladom i drugim grickalicama, ne sadrže šećer i idealne su kada je potrebno da zavaramo želudac. Imaju mnogo manje kalorija, a energija koju nam pružaju traje mnogo duže i ne izaziva naglo variranje nivoa šećera.
Pune su biljnih vlakana
Žitarice su veoma bogate vlaknima, a kako kokice nastaju iz celog zrna kukuruza i one obiluju njima. Preporučena dnevna doza vlakana jeste od 20 do 35 grama.
Dobijaju se iz celog zrna kukuruza
Deluju kao antioksidant
Polifenoli su najvažniji sastojci kokica. To su spojevi koji se bore protiv slobodnih radikala i štite krvne sudove.
Upijaju alkohol
Upravo zato što imaju veliku količinu vlakana imaju sposobnost apsorpcije alkohola. Korisne su i jer smanjuju negativno dejstvo alkohola na probavni sistem.
Imaju malo kalorija
Ukoliko se malo začine, mogu biti niskokalorična grickalica. Naravno, možete se opredeliti da ih pripremite i sa puterom, ali imajte na umu da onda sadrže mnogo više kalorija. A ako se ipak odlučite za zdraviju varijantu, onda sadrže oko 90 kalorija po porciji.
Mogu biti pripremljene kao niskokalorične namirnice
Evo nekoliko načina kako da napravite neobične kokice:
Čokoladne kokice
Sastojci: 200g kukuruza kokičara, malo ulja, kašičica šećera, dve kašike šećera u prahu, 100g maslaca, 220g crne čokolade, dve kašike čokoladnog muslija, 3 kašike seckanog suvog voća, kašika seckanih lešnika, oraha ili badema.
Priprema: U velikoj šerpi na uobičajen način pripremite kokice, samo sa šećerom umesto soli. Gotovim kokicama dodajte musli, suvo voće i orahe, i to sve lepo izmešajte. Na pari istopite čokoladu sa maslacem i dodajte šećer. To mešajte dok se ne istopi, pa time prelijte kokice. Sačekajte da se čokolada osuši, pa poslužite.
Probajte i neke nove ukuse kokica, npr. čokoladne
Kokice sa jogurtom
Sastojci: 50g kukuruza kokičara, šolja jogurta, pola šolje sirupa od slatka ili kupovnog karamel sirupa.
Priprema: Iskokajte kokice i prelijte jogurtom i sirupom.
Pica kokice
Sastojci: 50g kukuruza kokičara, 30ml ulja, so, biber, origano, mlevena začinska paprika, mleveni bosiljak, beli luk u granulama i parmezan.
Priprema: Pripremite kokice na uobičajeni način. U drugoj posudi pomešajte ostale sastojke i njima pospite kokice dok su još vruće.
Nataša Gajić – romantična, druželjubiva i opuštena. Voli modu i Audrey Tautou. Opušta se uz popodnevnu kafu i časopise. Veruje da je harizma ključni začin za dobar stil.
