Tri sporty chic načina da nosiš patike ovog proleća kao Nina Seničar

Fenomen veštačke inteligencije ili zašto smo zapravo fascinirani serijom Zapadni svet

Zašto je odluka da životu uvek kažeš “Da” najbolja odluka koju možeš da doneseš? (BLOG)

Prolećna styling formula: Hrabri printovi i jarke boje

„Sve što možemo da zamislimo je stvarno“: U čemu se krila inspiracija i genijalnost Pabla Pikasa?

Definicija sreće: Kako da zasijaš svojim unutrašnjim sjajem?

Ponosna na svoju jedinstvenost: Da li znaš koji je tvoj faktor?

Misliš da je chic fashion business look nedostižan? Razmisli još jednom!

Wannabe editorijal: The Land of Melancholy

Nova prolećna H&M kolekcija je stigla i ovih 5 komada su apsolutni must have

Tradicionalni ragu

Tradicionalni ragu

Nema ništa lepše nego kada odputuješ u posetu nekom prijatelju u inostranstvo i on te odvede u neki tradicionalni restoran ili spremi neko tradicionalno jelo. Jedna od mojih najboljih drugarica Jelena, već nekoliko godina živi u Italiji i svaka poseta njoj je između ostalog prava kulinarska avantura. Iako imam iskustva u kuvanju, jednostavno nikada nisam uspeo da spremim sos za pastu ili lazanje kako ih ona sprema. Tražio sam joj da mi pošalje recept za tradicionalni ragu koji morate probati.

Sastojci:

– 500gr melevenog mesa (najbolje mešanog junećeg i svinjskog, može i svaki pojedinačno)
– 1 šargarepa
– 1 luk
– 2 čena belog luka
– 1 celer
– 2dl crnog vina
– 2 kašike maslinovog ulja
– 20 gr putera
– 1 kutija pulpe od paradajza ili običnog paradajz sosa
– 50gr paradajz koncentrata
– so
– biber

ragu 1 Tradicionalni ragu

Priprema

Očititi luk, šargarepu i celer i sitno ih iseckati i pomešati. Iseckajte i beli luk, ali ga ostavite sa strane. Zagrejte ulje u jednoj velikoj šerpi na jakoj vatri i ispržite meso dok ne postane beličasto braon, dodajte vino u meso (mešajte često da bi meso postalo rastresito). U međuvremenu zagrejte puter u šerpici ne osrednjoj vatri. Dodajte šargarepu, luk i celer i pržite otprilike 10 minuta, onda dodajte beli luk i posle par momenata pomešajte sa mesom. Posolite, zabiberite i dodajte pulpu od paradajza i 2 puta vode koliko ima pulpe (dovoljno je da napunite još dva puta vodom pakovanje paradajz sosa i dodate u meso i povrće), dodajte i paradajz koncentrat. Mešajte dok ne provri. Smanjite vatru na minimum i ostavite da se kuva otprilike sat i po, dva. Ragu je spreman kada dobije lepu braonkasto ćilibar boju, kada postane gust i nema ni traga vode u šerpi.

Savet: pored paste i lasagne može se jesti sa palentom, pirinčem ili prženim hlebom.

Bon apetit!

Izvor fotografija: unsplash.com


Nikola Trajković je inženjer, pustolov i urbani kreativac. Zakleti Dorćolac koji najviše voli da živi svuda po malo. Život u Parizu i Istanbulu obogatio je način na koji doživljava modu.

Editors choice