Ukusne poslastice: Bele zvezdice punjene marcipanom

Ukusne poslastice: Bele zvezdice punjene marcipanom

Ljubitelji marcipana pored svog omiljenog sastojka osetiće i ukus oraha, badema, crne i bele čokolade kao i najdraže marmelade.

Sastojci za testo:

- 300 gr brašna

- 150 gr putera

- 120 gr mlevenih oraha

- 100 gr kristal šećera

- 1 vanilin šećer

- jedno jaje

- ½ kašičice cimeta

Punjenje:

- 100 gr marcipana

- 100 gr omiljenog džema

- 80 gr pečenih badema

- dve kašike ruma

- oko 50 gr samlevenih oraha

Preliv:

- 100 gr crne čokolade

- 200 gr bele čokolade

Priprema:

Iako deluje komplikovano, priprema ove poslastice nije nimalo teška. Pre svega, pomešajte sve sastojke za testo. Pripremljeno testo uvijte u plastičnu foliju i stavite ga u frižider na najmanje sat vremena. Potom, izvadite testo iz frižidera, dobro ga razvijte i pomoću kalupa pravite zvezdice srednje veličine. Pecite ih oko 10 minuta na 180 stepeni. Punjenje je još lakše napraviti. Naime, marcipan sitno narendajte i pomešajte ga sa bademima, marmeladom, rumom i orasima. Nadev sipajte u poslastičarski špric ili plastičnu kesu, a zatim na polovinu kolačića sipajte nadev i prekrijte ga drugom polovinom zvezdice. U međuvremenu, odvojeno istopite na pari crnu i belu čokoladu. Svaki keksić prvo prelijte belom čokoladom, sačekajte da se ohladi, a zatim, preko bele čokolade sipajte i crnu čokoladu. Možete to uraditi i obrnutim redosledom, a ukus će svakako biti fantastičan.

unnamed87 Ukusne poslastice: Bele zvezdice punjene marcipanom

Prijatno!

Izvor originalnog teksta i fotografija: www.kulinarika.net

Prethodne tekstove iz ovog serijala možete pročitati ovde.


Bojana Andrić