Ukusne poslastice: Bešamel sos

Ukusne poslastice: Bešamel sos

Bilo koji sos da napravite ima određen, specifičan ukus. S obzirom na to da je ovaj neutralan, pustite mašti na volju i uživajte u njegovom mirisu, ukusu i izgledu.

Sastojci:

4 kašike ulja
3 kašike brašna
1 dl pavlake za kuvanje
2 dl mleka
so, biber, mirođija, beli luk
malo peršunovog lista

Priprema:

U tiganj sa uljem stavite brašno i malo ga propržite. Vodite računa da ne promeni boju. Preko smese dodajte pavlaku za kuvanje i mleko i neprekidno mešajte da se ne bi stvorile grudvice od brašna. Posolite i pobiberite po želji. Kad se dobije željena gustina skinite sa vatre i sipajte sveži peršun. Većina domaćica radi pojačanog ukusa dodaje malo mirođije, a oni koji vole ljuto dodaju sitno iseckan beli luk. Ono što je i te kako zanimljivo jeste da po sopstvenom nahođenju možete ovaj sos iskoristiti za pravljenje nekog novog jela. Belo pileće meso, pršuta, pečurke i testenina su samo neki od brojnih sastojaka sa kojima imate slobodu da eksperimentišete.

Prijatno!

Slika Be amel sos Ukusne poslastice: Bešamel sos

Ne čekajte posebnu priliku, već odmah krenite sa pripremom ovog ukusnog sosa

Izvor originalnog teksta i fotografija: kulinarika.com, recepti.com, coolinarika.com

Prethodne tekstove iz serijala “Ukusne poslastice” možete pogledati ovde.


Bojana Andrić je večiti zaljubljenik u knjige Nore Roberts i Paula Koelja. Voli da voli bez ograničenja i predrasuda. Dan joj nije potpun bez taktova dobre pesme, osmeha najdražih, jagoda, sladoleda, sladoleda sa jagodama, popodnevne dremke, maženja, češkanja. Odbijaju je ljudska glupost, ograničenost i lenjost. Omiljena, od skoro usvojena parola: “Mene ne zanima šta vi mislite o meni, jer ja o vama ne razmišljam uopšte” ( Koko Šanel)