Ove pitice su slične mafinima, ali im se ukus donekle razlikuje. Izveštite se i razvićete naviku spremanja ovih kolačića kad god vam se ukaže prilika.
Sastojci za testo:
– 3 žumanca
– 300 gr brašna
– 2 prstohvata soli
– 60 gr kristal šećera
– 120 gr ohlađenog putera
– jedna kesica vanilin šećera
Sastojci za punjenje korpica:
– 500 gr svežih jagoda
– šlag
Priprema:
Priprema je zaista jednostavna. Na stolu prosejte brašno, dodajte šećer, so, a u sredini kupe od brašna dodajte 2 žumanca i kockicu ohlađenog putera. Zamesite testo, stavite ga u veću činiju, umotajte u foliju i ostavite u frižider da se ohladi. Za pečenje pitica koristite metalne kalupe, koje ste prethodno premazali uljem i podmazali brašnom. Ukoliko vam je lakše, umesto brašna iskoristite papirne korpice u koje sipate odgovarajuću količinu testa. Pecite kolačiće oko 25 minuta na 180 stepeni. Nakon pečenja, ostavite ih pola sata da se ohlade, a zatim testo pažljivo izvadite iz kalupa. Kao krajnji, najslađi deo, ohlađene korpice prvo premažite ili prelijte šlagom, a potom na taj sloj stavite kockice jagoda.
Prijatno!
Ko bi im odoleo?
Izvor originalnog teksta i fotografija: kulinarika.net, coolinarika.com, recepti-svijeta.com
Prethodne tekstove iz ovog serijala možete pročitati ovde.
Bojana Andrić je večiti zaljubljenik u knjige Nore Roberts i Paula Koelja. Voli da voli, bez ograničenja i predrasuda. Dan joj nije potpun bez taktova dobre pesme, osmeha najdražih, jagoda, sladoleda, sladoleda sa jagodama, popodnevne dremke, maženja, češkanja. Odbijaju je ljudska glupost, ograničenost i lenjost. Omiljena, do skoro usvojena parola: “Mene ne zanima šta vi mislite o meni, jer ja o vama ne razmišljam uopšte” (Coco Chanel).
