Ukusne poslastice: Patlidžan sa šampinjonima

Ukusne poslastice: Patlidžan sa šampinjonima

Ovo je lagan obrok, idealan za obožavaoce povrća koje se konzumira tokom cele godine. Primamljiv je i mirisom i ukusom, a pečurke jelu daju posebnu draž.

Sastojci:

4 – 5 patlidžana

200 gr svežih šampinjona

300 gr mlevenog mesa

50 gr brašna

50 gr maslaca

3 dl mleka

paradajz, crvena paprika

3 jajeta

4 kašike ulja

so, biber

Priprema:

Plavi patlidžan operite, isecite po dužini i ostavite da odstoji 10-15 minuta, da bi pustio gorak sok. Mleveno meso prodinstajte sa sitno isečenim crnim lukom, pa dodajte šampinjone isečene na komadiće ili listiće. Takođe, dodajte paradajz i papriku isečenu na kockice. U vatrostalnu činiju poređajte spremljen patlidžan i prelijte sosom od mesa i pečuraka. Potom, spremljenu smesu prelijte umućenim jajima u mleku i zapecite u rerni oko 20 minuta na 200 stepeni. Jelo služite uz sezonsku salatu, pavlaku ili neki sos. I, naravno, uz čašu dobrog vina.

Prijatno!

jjj Ukusne poslastice: Patlidžan sa šampinjonima

Brzina i lakoća spremanja su glavne karakteristike ove poslastice

Izvor originalnog recepta i fotografija: www.kulinarika.net

Prethodni tekst iz serijala “Ukusne poslastice” možete pogledati ovde.


Bojana Andrić je večiti zaljubljenik u knjige Nore Roberts i Paula Koelja. Voli da voli bez ograničenja i predrasuda. Dan joj nije potpun bez taktova dobre pesme, osmeha najdražih, jagoda, sladoleda, sladoleda sa jagodama, popodnevne dremke, maženja, češkanja. Odbijaju je ljudska glupost, ograničenost i lenjost. Omiljena, od skoro usvojena parola: “Mene ne zanima šta vi mislite o meni, jer ja o vama ne razmišljam uopšte” ( Koko Šanel)