Ukusne poslastice: Rafaelo mafini

Ukusne poslastice: Rafaelo mafini

Rafaelo kuglice je i te kako jednostavno spremiti. Ali, kuglice od kokosa u gustoj i divnoj čokoladi, ipak, predstavljaju dvostruko zadovoljstvo.

Slika 1 Ukusne poslastice Ukusne poslastice: Rafaelo mafini

Neodoljivi na prvi pogled

Sastojci:

250 gr margarina

375 gr šećera

125 gr čokolade za kuvanje

250 gr brašna

½ kašičice soli

4 jajeta

1 vanilin šećer

Smesa za kuglice:

15 gr krem sira

10 gr kokosa

dve kašike šećera u prahu

1 vanilin šećer

Dekoracija:

1 dl soka od pomorandže

jedna kašika ruma

kokosovo brašno

Priprema:

Umutite krem sir, šećer u prahu, vanilin šećer i kokos. Oblikujte loptice male ili srednje veličine i ostavite ih u frižider da se stvrdnu. Sa druge strane, pravljenje smese za mafine je jako jednostavan proces. Na laganoj vatri istopite margarin, dodajte šećer i čokoladu. Takođe, pomešajte jaja sa vanilin šećerom i ovu masu dodajte prvobitno istopljenoj. Ne zaboravite brašno, koje možete dodavati po sopstvenom ukusu i željenoj gustini. Za kombinaciju ova dva slatkiša koristite papirne korpice, koje ćete poređati u vatrostalnu posudu sa specijalnim kalupima. Napunite ih do pola, prethodno dobijenom smesom, i u njih stavite stvrdnute kuglice od kokosa. Bitno je da kalupe ne napunite do kraja. Pecite ih na 180 stepeni, oko 20 minuta. Gotove mafine, odnosno njihov gornji deo, prvo premažite sokom od pomorandže, zatim rumom i na kraju ih pospite kokosovim brašnom. Servirajte ih i uživajte do besvesti.

Prijatno!

Slika 2 Ukusne poslastice Ukusne poslastice: Rafaelo mafini

Na drugi pogled već su pojedeni!

Izvor originalnog teksta i fotografija: kulinarika.com

Prethodne tekstove iz serijala “Ukusne poslastice” možete pogledati ovde.


Bojana Andrić je večiti zaljubljenik u knjige Nore Roberts i Paula Koelja. Voli da voli bez ograničenja i predrasuda. Dan joj nije potpun bez taktova dobre pesme, osmeha najdražih, jagoda, sladoleda, sladoleda sa jagodama, popodnevne dremke, maženja, češkanja. Odbijaju je ljudska glupost, ograničenost i lenjost. Omiljena, od skoro usvojena parola: “Mene ne zanima šta vi mislite o meni, jer ja o vama ne razmišljam uopšte” ( Koko Šanel)