Vodič kroz potpuni užitak: Radionice čokolade

Vodič kroz potpuni užitak: Radionice čokolade

U današnjem vodiču kroz potpuni užitak upoznajte se sa najpoznatijim čokolaterijama širom sveta.

“The Teuscher”

Jedna od najlepših poslastica dolazi pravo iz Švajcarske – zemlje čokolade. Reč je o čokoladama čija je tradicija duga preko 70 godina. Vlasnik ovog brenda je obišao čitav svet kako bi pronašao najkvalitetniji kakao, marcipan, kandirano voće i orašaste plodove, i tako uspeo da stvori zaštitni znak ove kuće – najkvalitetniju čokoladu sveta. Najpoznatiji proizvod ove slatke radionice je čokolada napravljena od pavlake, šampanjca od tartufa, maslaca i, naravno – čokolade.

Kutija čokoladica sa šampanj tartufima Vodič kroz potpuni užitak: Radionice čokolade

Njihovi proizvodi se jednom nedeljno dostavljaju avionom u prodavnice širom planete

“Vosges Haut-Chocolat”

Sledeća na listi je čokolada poznata po egzotičnim i retkim sastojcima. Vlasnica ove poslastičarnice je pod uticajem pariske škole počela da unosi novine u tradicionalne recepte i tako stvorila neobične i maštovite poslastice. Jedan od najčešćih sastojaka njenih specijaliteta je cveće, a rado koristi i meksičku vanilu, kao i tartufe.

Okrugla ljubičasta kutija sa čokoladicama Vodič kroz potpuni užitak: Radionice čokolade

Sedište ove nesvakidašnje prodavnice je u Čikagu

“Scharffen Berger Chocolate Maker”

Ovaj proizvođač speciljalizovan je za tamnu čokoladu. Vlasnici mnogo polažu u kvalitet sastojaka, te se često odlučuju za one najluksuznije. Samostalno se brinu o poreklu svakog sastojka, od bibera do zrna kakaa. Još jedna stvar po kojoj se razlikuju od konkurencije je priprema ograničene serije čokolada koje su karakteristične za male zanatske radnje.

Bombonjera u obliku srca Vodič kroz potpuni užitak: Radionice čokolade

Najpoznatiji sastojak ove radionice je burbon-vanila

“Jacques Torres Chocolate”

U srcu Njujorka nalazi se ljupka prodavnica čokolade koja neodoljivo podseća na onu iz slavnog filma u kojem igraju Žilijet Binoš (Juliette Binoche) i Džoni Dep (Johnny Depp). Karakteristična je po mnoštvu različitih čokoladnih proizvoda, od tople čokolade do celih čokoladnih torti. Možete svoj odabarni dezert poneti kući ili možete prisustvovati pravljenju čokoladnih đakonija, gledajući ih kroz staklo dok uživate u svom slatkišu.

Čokoladne praline u crvenoj kutiji Vodič kroz potpuni užitak: Radionice čokolade

Evropski stil u centru Njujorka

“Norman Love Confections”

Modifikovane čokolade uvezene iz Belgije, Švajcarske i Francuske stavljaju se u kalupe, a ono što ih čini izuzetnim je vizuelna prezentacija. Naime, svaki detalj je ručno oslikan, pa kutija ovih čokoladica izgleda kao mini umetničko delo. Među sastojcima našli su se lešnici, maline, banane, đumbir, a najpoznatija je bela čokolada sa ukusom bundeve.

Šarene čokoladice u kutiji Vodič kroz potpuni užitak: Radionice čokolade

Svaki slatkiš je posebno dizajniran

“Valrhona”

Izuzetno stara i poznata čokolada dolazi iz Francuske. Ova radionica je među prvima u Evropi radila sa najboljom vrstom kakaa iz Južne Amerike. Ovaj tradicionalni poslastičarski brend razvio se još 1922. godine, a danas poseduje raznoliku ponudu oblika i ukusa. Jedna od naprestižnijih vrsta je slana čokolada koja je postala prava senzacija među ljubiteljima novih ukusa.

Kutija sa čokoladnim dražama Vodič kroz potpuni užitak: Radionice čokolade

Tradicija duga decenijama

“Godiva Chocolatier”

Poznati su po izradi najfinijih pralina punjenih najrazličitijim sastojcima. Ono što je interesantno kod ove radionice čokolade je činjenica da je reč o porodičnom biznisu koji traje od 1920. godine, a pokrenuo ga je četrnaestogodišnji dečak. Danas se Godiva smatra jedinim od najpoznatijih belgijskih slatkiša, a zaštitni znak ove prodavnice je zlatno pakovanje.

Bombonjera i šoljica kafe Vodič kroz potpuni užitak: Radionice čokolade

Odluka da se bavi modeliranjem čokolada vlasniku ove marke donela je slavu

“Richard Donnelly Fine Chocolates”

Sledeća u nizu čokolada dolazi iz Kalifornije. Najpoznatija je po veoma čudnim sastojcima kao što su lavanda, kardamon, zeleni čaj, šafran, ali u širokoj paleti ponude mogu se naći i manje egzotični sastojci poput meda i lešnika. U ovoj prodavnici se dnevno ne proizvodi više od 50 kg čokolade u cilju održavanja svežine i kvaliteta omiljenih poslastica.

Čokoladice poređane u redovima Vodič kroz potpuni užitak: Radionice čokolade

Na prestižnom festivalu čokolade u Peruđi osvojili su prvo mesto

“Richart”

Još jedan pariski brend koji je uspeo da osvoji srca mnogih ljubitelja čokolade. Čuveni su po skupim i kvalitetnim sastojcima, ali najviše pažnje privlači njihovo prekrasno pakovanje.

Čokoladice oslikane različitim šarama Vodič kroz potpuni užitak: Radionice čokolade

Sedam puta osvajali su najprestižniju nagradu poslastičara Francuske

“Puccini Bomboni”

Kažu da je ovo najbolja čokolada u Holandiji. Najplemenitiji sastojci, kvalitetna čokolada i specijalni začini učinilu su ovu radionicu poznatom. Osmišljena je kao kafić-poslastičarnica, ali da biste uživali u ovoj čokoladi, morate posetiti Amsterdam, jer proizvode ove čokolaterije ne možete naći izvan ove evropske prestonice.

Čokoladice nepravilnog oblika Vodič kroz potpuni užitak: Radionice čokolade

Pučini bomboni se ne isporučuju, ali boravak u njihovom kafeu garantuje potpuni užitak


Nataša Delač voli ljude, smeh do suza, igranje igrica i prvu jutarnju kafu. Za nju, najlepši je osećaj kada prvi put u godini vidi more. Obožava putovanja, čaroliju i čuda.