Zasladite dan: Deset tradicionalnih deserta

Zasladite dan: Deset tradicionalnih deserta

Taman kad pomislite da ste dotakli nebo kad ste zagrizli tu čokoladu i da ne postoji nijedan osećaj na ovom svetu koji je lepši od ukusa tog slatkog raja na vašim nepcima, reći ćemo vam da se varate! Pronašli smo poslastice koje vam mogu pružiti čak i mnogo više zadovoljstva od te čokolade.

Iako vam možda deluje kao kliše ili dosadan savet, kad god negde putujete trebalo bi da isprobate tradicionalne poslastice tog naroda.

Često niste sigurni kada su glavna jela u pitanju, jer možda niste navikli na neke ukuse ili začine, ali u principu, sa desertima ne možete toliko da progrešite.

Možete se samo raspametiti koliko ukusni znaju da budu. Zato smo sastavili listu deset najukusnijih koje morate probati.

Ukoliko u skorije vreme planirate posetu nekoj od ovih zemalja ne propustite:

“Melktert”, Južna Afrika

“Apfelstrudel”, Austrija

“Pastel de Nata”, Portugal

“Rabri”, Indija

“Pavlova”, Novi Zeland

“Anmitsu”, Japan

“Kurtoskalacs”, Mađarska

“Dulce De Leche”, Argentina

“Tiramisy”, Italija

“Cheesecake”, Amerika

Nama je pošla voda na usta samo od nabrajanja ovih poslastica. Ipak odlučili smo da pripremimo dve koje su nam delovale najinteresantnije.

Ukoliko i vi želite da se počastite evo uputstva.

“Melktert”, Južna Afrika

Sastojci:

3 kašike istopljenog butera

1 šolja belog šećera

3 žumanceta

šolja mekog brašna

kašika praška za pecivo

četvrtina kašike soli

kašika ekstrakta vanile

4 šolje mleka

3 belanceta

kašika cimeta

Melktert South Africa Zasladite dan: Deset tradicionalnih deserta

Priprema:

1. Zagrejte rernu na 190 stepeni i premažite duboki pleh uljem.

2. U velikoj činiji izmešajte buter i šećer dok se ne sjedini. Dodajte žumanca i mutite dok ne bude prozračno i mekano. Ubacite brašno, prašak za pecivo i so i izmiksujte dok se ne sjedini. Polako dodajte i mleko i ekstrakt od vanile.

3. U drugoj činiji izlupajte belanca dok ne napravite sneg i dodajte u smesu koju ste mutili malopre, a koja sadrži buter. Sipajte smesu u pleh i dodajte cimet i šećer odozgo.

4. Pecite 25 minuta, a onda smanjite temperaturu na 150 stepeni i pecite jos 25 minuta do pola sata.

Možete servirati i toplo i hladno, kako vam se više dopada.

“Dulce De Leche”, Argentina

Ovo je zapravo karamel krem, koji oni kasnije mažu na hleb, palačinke ili koriste kao fil za torte i kolače. Poznat je kao cajeta u Meksiku, manjar blanco u Peruu, Čileu i Boliviji i arequipe u Kolumbiji.

Sastojci:

4 šolje punomasnog mleka

1 1/4 šolje šećera

1 kašika vanile

1/4 praška za pecivo

255559512 Zasladite dan: Deset tradicionalnih deserta

Priprema:

1. Dodajte sastojke u dublji tiganj i pustite da se šećer otopi.

2. Smanjite vatru i ostavite da šećer proključa. Mešajte sve vreme. Smanjite vatru još više i mešajte sve dok se smesa ne karamelizuje, negde oko sat, sat i po vremena.

3. Sipajte u čistu teglu i stavite u frižider. Trajaće vam nedelju, dve.

Lenka Gatić