Verujemo da ste već isplanirali gde ćete i sa kim provesti prvomajski uranak. Međutim, šta će se naći na meniju tog dana možda i dalje niste odlučili.
Ukoliko vam je dosadio klasičan roštilj i salata, a opet biste da spremite nešto brzo i jednostavno, predlažemo vam da pripremite šarene i ukusne ražnjiće, drugačije od onih na koje ste navikli.
Vegetarijanski ražnjići
Sastojci:
– tikvica
– crvena paprika
– žuta paprika
– bundeva
– crveni luk
– pečurke
– čeri paradajz
Sve oprati, očistiti i iseckati na komadiće.
Za marinadu:
– maslinovo ulje – 1/2 šolje
– soja sos – 1/3 šolje
– limunov sok – 1/3 šolje
– balsamiko sirće – 2 kašičice
– beli luk – 3 češnja
– med – 2 kašičice
– origano – 2 kašičice
– crvena paprika – pola kašičice
Priprema:
1. Stavite povrće u veliku činiju.
2. U drugoj činiji sastavite marinadu.
3. Sipajte marinadu preko povrća i ostavite da stoji između pola sata i dva sata.
4. Potopite ražnjiće u vodu.
5. Zagrejte gril.
6. Naređajte povrće na ražnjiće.
7. Pecite petnaestak minuta sve dok ne budu pečeni sa svih strana.
Za ljubitelje morskih plodova
Sastojci:
– 4 kašičice sušenog korijandera
– 4 kašičice sušenog peršuna
– ½ šolje svežeg bosiljka
– 3 kašičice ekstra devičanskog maslinovog ulja
– 3 kašičice svežeg soka od pomorandže
– 1 kašičica soka od limete
– ½ kašičice kumina
– ½ kašičice soli
– ¼ kašičice bibera
– 2 češnja belog luka
– kilogram škampa, oljuštenih
Priprema:
1. Sve sastojke osim škampa stavite u blender i ostavite da radi dok se masa ne sjedini. Stavite u činiju, dodajte račiće i promešajte. Neka odstoji pola sata.
2. Nanižite škampe na štapiće (šest komada na jedan štapić).
3. Stavite na gril tri minuta, okrećući ražnjiće dok ne dobiju boju.
Slatki ražnjići
Sastojci:
– crna čokolada
– 4,5 svežih jagoda
– 2 banane
– 4 ražnjića
– alu folija
Priprema:
1. Isecite jagode na 3-4 dela.
2. Isecite banane na komade.
3. Naizmenično poređajte banane i jagode na štapić.
4. Stavite ražnjiće na alu foliju.
5. Narendajte čokoladu preko ražnjića i umotajte foliju.
6. Stavite na gril dok se čokolada ne otopi, a voće malo obari.
