Beograd nije samo grad sa bogatom istorijom, dinamičnom energijom i kulturnim sjajem – on je i mesto u kojem se miris sveže pečenog hleba oseća na svakom koraku. Ako postoji miris koji može da vas instantno teleportuje u detinjstvo, to je miris sveže pečenog hleba i peciva. Od prvog zalogaja hrskavog bageta do mekog kroasana koji se topi u ustima, Beograd je mesto u kojem zanatski pekari prave mala remek-dela od brašna, kvasca i strpljenja. Tradicionalno ili moderno, minimalistički ili bogato – beogradske pekare nude nešto za svakoga. Ako ste ljubitelj dobrog hleba i peciva, ovo su najbolje pekare u Beogradu koje morate posetiti.
U svakoj od ovih pekara krije se jedinstven pristup hrani, filozofija koja poštuje sastojke i proces pripreme. La Boulangerie donosi francuski šarm u Beograd, Šarlo kombinuje tradiciju i inovaciju, Pretop Bakery neguje ručno pravljene proizvode, a Breadadventure Bakery donosi avanturu za nepca. Hleb & Kifle koncept pekara sa Vračara donosi vrhunsku kombinaciju klasičnih i modernih receptura, dok Sloj savršeno balansira zanatsku izradu i minimalizam. Baget & Co, L Artisan, Croquant Artisan Bakery i Mi Hleb nude kvalitet kakav se retko sreće, jer svaki zalogaj u njima nosi priču o posvećenosti i ljubavi prema pekarstvu.
Najbolje pekare u Beogradu: Ultimativna lista WANNABE favorita
1. La Boulangerie – autentični francuski ugođaj
View this post on Instagram
La Boulangerie je mali kutak Pariza smešten u srcu Beograda. Ova pekara je poznata po tradicionalnim francuskim tehnikama pripreme hleba i peciva, što je čini omiljenim mestom za one koji vole autentične ukuse. Njihovi kroasani su pravi klasik – spolja hrskavi, iznutra mekani i puni bogate maslene teksture. Bageti su uvek sveži, sa karakterističnom hrskavom korom koja puca pod prstima. Ljubitelji slatkog obavezno moraju probati pain au chocolat, dok je njihov tart sa bademima prava poslastica za uživanje uz jutarnju kafu. Ako želite da se na trenutak osećate kao Parižanka, La Boulangerie je destinacija koju ne smete propustiti.
- Kneza Miloša 50
- Kralja Milutina 35
- Pjarona De Mondezira 4 (Dorćol)
- Karađorđeva 50 (Hotel Bristol)
2. Šarlo – spoj tradicije i inovacije
View this post on Instagram
Ako želite da probate hleb pripremljen s pažnjom, Šarlo je pravo mesto za vas. Ova pekara se ne boji eksperimentisanja i svaki proizvod je priča za sebe. Njihov rustični hleb od kiselog testa odlikuje duga fermentacija koja donosi bogatu aromu i blagu kiselost. Kiflice sa orasima i medom su pravi hit za ljubitelje slatko-slane kombinacije. Pored toga, Šarlo nudi hleb sa prosenim brašnom, peciva sa suvim grožđem i puterom, kao i fokaće sa ruzmarinom i maslinama koje su savršene uz dobro vino.
- Venizelosova 60, Dorćol
3. Pretop Bakery – kada se hrana sprema s ljubavlju
View this post on Instagram
Pretop Bakery nije samo pekara – to je mesto gde se ručna izrada i pažljivo birani sastojci spajaju u savršenstvo ukusa. Ovde se hleb pravi sa posebnom posvećenošću, koristeći prirodnu fermentaciju koja daje bogatstvo aroma i fantastičnu teksturu.
Njihova pogačica sa pretopom je nešto što morate probati! Hrskava spolja, a iznutra neverovatno mekana, ovo pecivo je pravo otkriće za svakog ljubitelja tradicionalnih ukusa. Hleb sa prosenim brašnom je jedan od favorita, jer donosi laganu, ali hranljivu osnovu za svaki obrok.
Ako volite da istražujete zanatsko pekarstvo, Pretop Bakery je mesto gde kvalitet dolazi do izražaja.
- Cara Dušana 117, Zemun
- Venizelosova 60, Dorćol
4. Breadadventure Bakery – avantura za vaša čula
View this post on Instagram
Breadadventure Bakery je pravo mesto za one koji žele da isprobaju nove pekarske tehnike i otkriju zanimljive kombinacije sastojaka. Ova pekara eksperimentiše sa različitim vrstama brašna, metodama fermentacije i dodacima, kako bi svaki proizvod bio jedinstven.
Njihov baget sa semenkama suncokreta je poseban – hrskava kora sa nežnom unutrašnjošću čini ga idealnim za svakodnevne obroke. Hleb sa lavandom i medom je neočekivano dobar spoj ukusa koji vas može iznenaditi.
Breadadventure Bakery je raj za svakog pravog ljubitelja hleba!
- Zorana Đinđića 67, Novi Beograd
5. Hleb & Kifle – koncept pekara na Vračaru
View this post on Instagram
Ako ste ikada prošli pored koncept pekare Hleb & Kifle, znate da njen miris može da vas privuče iz daleka. Njihov integralni hleb sa semenkama suncokreta je pun vlakana i idealan za zdravu ishranu. Slane kiflice sa maslinama i sirom su toliko lagane da nestaju u trenu. Ako ste ljubitelj domaćeg zanatskog peciva, ovo je vaša nova omiljena pekara!
- Mileševska 20
6. Sloj – zanatska perfekcija
View this post on Instagram
Minimalizam, kvalitet i pažnja – to je filozofija pekare Sloj. Njihovi kroasani imaju savršene slojeve, brioche peciva su nežno mekana, dok je hleb od kiselog testa bogat fermentisanim aromama koje traju dugo nakon zalogaja. Za sve ljubitelje kvalitetnog zanatskog pekarstva, Sloj je nezaobilazna destinacija.
- Vojvode Petka 7
7. Baget & Co – francuska tradicija na beogradski način
View this post on Instagram
Baget & Co neguje pravu francusku pekarsku tradiciju uz domaći pečat. Njihovi bageti su hrskavi, kroasani su bogati puterom, a pain au chocolat ima savršen odnos čokolade i lisnatog testa. Ako volite autentične francuske ukuse, ovde ćete pronaći vrhunske proizvode.
- Bulevar Vudroa Vilsona 6
- Bulevar Vudroa Vilsona 21
8. L’Artisan – umetnost pekarstva i poslastičarstva
View this post on Instagram
L’Artisan je galerija zanatskog hleba i poslastičarstva. Njihovi hlebovi se pripremaju dugim procesom fermentacije, peciva sa lešnicima i orasima osvajaju slatkaste note, a brioši sa vanilom donose nežnu teksturu. Idealno mesto za ljubitelje zanatskog hleba i peciva.
- Bulevar kralja Aleksandra 198
9. Croquant Artisan Bakery – hrskava magija
View this post on Instagram
Croquant Artisan Bakery je simbol savršene teksture. Njihov sourdough hleb ima rustičnu koru, dok su mini quiche pite prava eksplozija ukusa. Brioši sa vanilom su neodoljivi i savršeni uz jutarnju kafu. Ako volite hrskavo, kvalitetno pecivo, ovo je prava destinacija.
- Vladimira Popovića 44, Novi Beograd
10. Mi Hleb – mesto gde hleb postaje umetnost
View this post on Instagram
Mi Hleb je sinonim za prirodne, zdrave i autentične hlebove. Njihovi proizvodi ne sadrže veštačke aditive, koriste najbolje lokalne sastojke i donose autentičan ukus tradicionalnog pekarstva. Ako tragate za pravim, zdravim hlebom, Mi Hleb je nezaobilazna stanica.
- Molerova 45, Vračar
Beograd je grad vrhunskih zanatskih pekara koje neguju tradiciju, inovaciju i kvalitet. Bilo da tražite savršeni baget, zanatski hleb od kiselog testa ili lisnato pecivo koje se topi u ustima, prestonica nudi nešto za svakoga. Kada sledeći put budete tragali za pecivom koje osvaja na prvi zalogaj, sada znate gde treba da idete!
Dopašće vam se i: Evo gde se pije najbolja matcha u Beogradu – imamo listu
