PUTOVANJA

Noćne pijace Jugoistočne Azije zbog kojih vredi ostati budan

Nekada definisane zadimljenim roštiljima, falsifikovanim patikama i plastičnim stolicama, noćne pijace Jugoistočne Azije su dugo bile živopisni snimci lokalnog života, podjednako haotični i šarmni. Ali kako je turizam doživeo procvat, mnoge od najznačajnijih noćnih pijaca u regionu – Chatuchak u Bangkoku, Petaling Street u Kuala Lumpuru, Raohe u Taipeju – postepeno su postale vrlo atraktivne. Cene su skočile, tezge sa hranom ustupile su mesto prodavnicama suvenira, a autentičnost je često žrtvovana zarad turističke privlačnosti.

Srećom, pravi duh noćne pijace nije nestao. Jednostavno se preselio u manje očigledne okruge i udvostručio lokalni karakter. Predstavljamo vam noćne pijace širom regiona gde zajednica i dalje vodi glavnu reč – i gde su hrana, mirisi i atmosfera i dalje vredni kasnog noćnog izlaska.

Atraktivne i autentične noćne pijace Jugoistočne Azije

Talad Rot Fai Train MarketTalad (Bangkok, Tajland)

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Joe (@godigitaljoe)

Početkom 2010-ih iza tržnog centra na istočnoj periferiji Bangkoka, Talad Rot Fai na putu Srinakarin nastao je iz pepela originalne vozne pijace. Njegova misija: odupreti se turističkom prilagođavanju Chatuchaka i oživeti atmosferu stare škole. Prostrano i eklektično, ovo je raj za vintage modu, retro nameštaj i kolekcionarske igračke. Lokalni barovi puštaju tajlandske rok klasike, tezge sa grilovanim lignjama ostaju pune do kasno, a turisti sa selfijima su relativno retki.

Noćna pijaca Kampung Baru (Kuala Lumpur, Malezija)

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Arnab Gurun (@arnabgurun)

Kampung Baru, kulturno uporište u Kuala Lumpuru od 1899. godine, retka je malajska enklava koja se uglavnom odupirala džentrifikaciji. Dok se ulica Petaling razvila u turistički orijentisanu kinesku četvrt, subotnja večernja pijaca u Kampung Baru ostaje bez izvinjenja tradicionalna. Očekujte nasi lemak umotan u list banane, dimljeni sataj, kuih u jarkim nijansama i, tokom sezone durijana, ovo ljuto voće u svom sjaju. Pritisak razvoja i dalje postoji, ali lokalno stanovništvo i grupe za zaštitu nasleđa žestoko štite identitet ovog područja.

Azijske noćne pijace – Kampot, Kambodža

Za razliku od Siem Reapove ulice pabova, skromna noćna pijaca u Kampotu zadržava izrazito lokalni osećaj. Pokrenuta sredinom 2010-ih kao deo plana revitalizacije malog grada, ona spaja lokalni vašar sa ulicom hrane. Mini vožnje i živa muzika daju joj porodični šarm, dok hrana – posebno zabibereni rakovi (kampotski uzgoj začina) – ostaje prava atrakcija.

Noćna pijaca Son Tra (Da Nang, Vijetnam)

Smeštena na raskrsnici ulica Mai Hak De i Li Nam De, odmah pored kultnog Zmajevog mosta, noćna pijaca Son Tra je najživlja porodična noćna šetnja u Da Nangu. Otvorena svakodnevno od ranih večeri do oko 23 časa, ova ulična pijaca – jedna od nekoliko u ovom primorskom gradu – privlači mešavinu lokalnog stanovništva i domaćih putnika, nudeći toplu, autentičnu alternativu pijacama koje su više usmerene na turiste. Smešten u naselju gde se meštani okupljaju da jedu i druže posle posla, Son Tra je zadržao istinsku atmosferu zajednice, bez uglađenosti namenjene turistima.

Noćne pijace Singapura – Bugis Street

bugis street min Noćne pijace Jugoistočne Azije zbog kojih vredi ostati budan

Izvor: Singapore Stock Photos/Unsplash)

Koreni ulice Bugis sežu do njenog vrhunca sredinom 20. veka, kada je bila poznata po noćnom životu i uličnim trgovcima. Pretvorena krajem 90-ih u komercijalnu arkadu, njena oštrina je izgledala davno izgubljena. Međutim, danas se ukorenjuje nova supkultura – zamislite indi prodavce patika, nepoznate prodavce grickalica i pop-ap prodavnice polovne odeće. To nije povratak, već evolucija koju pokreće generacija Z.

Pasar Malam Taman Connaught (Čeras, Kuala Lumpur)

Nekada prigradska kuriozitet 90-ih, pijaca Taman Konot, koja se održava četvrtkom uveče, sada se proteže u dužini od preko dva kilometra, što je čini jednom od najdužih pijaca u Maleziji. Meštani i dalje ovde hrle zbog tajvanskih uličnih grickalica, Ramli burgera, omleta od ostriga i odeće po povoljnim cenama. Dok ulica Petaling postaje sve više turistička atrakcija, Connaught je zadržao svoj šarm noćnih izlazaka u komšiluku.

Pasar Malam Bintulu (Saravak, Malezija)

Daleko od gužve filipinske pijace u Kota Kinabalu ili priobalne pijace u Kučingu, noćna pijaca Bintulu je manje poznati dragulj na severnoj obali Bornea. To je izložba saravakijske ulične hrane – zamislite sirovu ribu umai, sago crve, proizvode iz džungle – i uglavnom je vode prodavci iz ruralnih kuća i ribarskih sela. Neuglađena, nepretenciozna i duboko lokalna, to je jedna od preostalih noćnih pijaca koje se i dalje osećaju kao pravo okupljanje zajednice.

Noćna pijaca u ulici Sudirman (Bandung, Indonezija)

Kako su džakartski okruzi Tanah Abang i Glodok postajali sve više komercijalizovani, Bandung je uskočio kao kreativna, kul alternativa. Noćna pijaca u ulici Sudirman, koja je otvorena 2010-ih, zamišljena je kao pešačka destinacija za hranu u stilu uličnih prodavaca koja spaja kinesko-indonežansku uličnu hranu i mladalačku energiju.

Ovde je fokus na ukusu: kuvana riba siomaj, mekani bakpao, hrskavi tofu i niz grickalica koje odražavaju multikulturalno kulinarsko nasleđe Bandunga. Neonski natpisi, smeli murali i lanci lampica daju prostoru živu atmosferu ulične umetnosti koja se susreće sa noćnom pijacom. Popularna među studentima, mladim porodicama i izletnicima iz Džakarte, to je pijaca koja sa osvežavajućom lokalnom atmosferom.

Pročitajte i ovo: Mini vodič za otkrivanje Porta i šta ne smete da propustite ako ste tamo

Naslovna fotografija: Unsplash, Chris Slupski

Brankica Milošević