Iako većina ljudi nije ljubitelj prokelja, on važi za jednu od najzdravijih namirnica. Često možete naći izmenjenu formu recepta, pa se tako često umesto ovog povrća koristi grašak, spanać ili špargle. Probajte, nećete ništa izgubiti.
Sastojci za testo od parmezana:
– 6 kašika brašna
– do 60 gr putera ili maslaca
– 6 kašika sveže izrendanog parmezana
– prstohvat praška za pecivo
– 3,5 dl mleka
– so
– pola kilograma prokelja
– voda
Priprema:
Prokelj kuvajte 5 minuta u ekspres loncu. Ovo skuvano povrće ocedite, posolite, pa ga stavite u posudu u koju ste prethodno dodali dve kašike maslinovog ulja. U drugoj posudi rastopite maslac, dodajte brašno, prašak za pecivo, parmezan, so i mleko. Sve dobro izmešajte i prelijte preko skuvanog prokelja. Zatim, ovu masu pecite u rerni 15–20 minuta na 200 stepeni.
Prijatno!
Preukusno i zdravo
Izvor originalnog teksta i fotografija: www.kulinarika.net, www.hranazadusu.com
Prethodne tekstove iz ovog serijala možete pročitati ovde.
Bojana Andrić je večiti zaljubljenik u knjige Nore Roberts i Paula Koelja. Voli da voli, bez ograničenja i predrasuda. Dan joj nije potpun bez taktova dobre pesme, osmeha najdražih, jagoda, sladoleda, sladoleda sa jagodama, popodnevne dremke, maženja, češkanja. Odbijaju je ljudska glupost, ograničenost i lenjost. Omiljena, do skoro usvojena parola: “Mene ne zanima šta vi mislite o meni, jer ja o vama ne razmišljam uopšte” (Coco Chanel).
