Nije tako loše kao što mislite
Nakon filma ”Taxi”, jedine dodirne tačke sa ovim gradom postali su droga, kriminal i imigranti. Istina je – grad je jedna velika, a siromašna metropola, ni bilzu lepa kao Pariz i Lion. Ulice su prljave, a razrušene zgrade iscrtane su grafitima. Iako je grad mediteranskog tipa, prvi je koji ne nudi cvetne terase, maslinjake i svetlucavo more, već multikulturanost i haotičnost. A kada jednom prebrinete pitanje bezbednosti, shvatićete da su sva upozorenja na kradljivce ista kao i za svaki drugi grad na planeti. Ljudi su smireni, druželjubivi i radoznali da saznaju nešto o vama, što je neočekivano za ostatak Francuske. I ako kojim slučajem, imate psa – obavezno ga povedite, jer su meštani ludi za njima. Svugde su dobrodošli – u kafićima, restoranima, pekarama.
Bouillabaisse
Kralj i uzor svih ribljih čorbi na svetu. Smatra se da je davno bilo jelo bogatih, što je razumljivo, jer se nije pravilo od bilo koje vrste ribe, već od nekoliko – s tim što nijedna nije bila jeftina, što pobija verovanje nekolicine da je bila jelo ribara, koji je očigledno nisu mogli priuštiti. Iako je danas po originalnom receptu sve manje ljudi jede, jer je evoluirala u čorbu od ulova koji se nađe toga dana – nije svejedno ni gde ćete je jesti. Koliko platite, toliko ćete dobiti. Isto tako morate se najaviti dan unapred određenom restoran. Služe je uz tost sa belim lukom i maslinovim uljem, dok joj ukus upotpunjavaju šafran i puter.
Kažu da je marsejski bouillabaisse neuporediv
