Ako i dalje razmišljate koju poslasticu biste mogle da spremite (za dezert nakon uskršnjeg ručka recimo), onda ćete sigurno zavoleti ove dezertne “klasike”! Veoma su jednostavni za pripremu, a fuzija sastojaka svakog recepta će doprineti stvaranju savršenog zalogaja i užitka!
Banana hleb
Ovo je verovatno najpopularniji recept za brzi dezert u Americi. I tako je ukusan! Isprobala sam ga nekoliko puta i pekla ga u plehovima različitog oblika i svaki put je ispao savršeno mekan i sočan. A tek miris! Dok se peče osetićete miris banane i cimeta koji će se širiti kroz celu kuću – izazivaće vas! Tekstura ovog kolača je sjajna u kombinaciji i sa drugim sastojcima poput šargarepe, raznog voća, bundeve. S obzirom da je banana hleb veoma baršunast, i lako se seče, može se čak napraviti i torta. Elem, ovaj klasičan recept je sjajan! A tek u kombinaciji sa kafom ili čajem!
Potrebno vam je: 400g belog šećera, 250g brašna (predlažem tip 400), 3g (3/4 kašičice) sode bikarbone, 2g (3/4 kašičice) mlevenog muskatnog oraščića, 1 kašičica soli, 1 kašičica praška za pecivo, 3 veća jaja, 400g banana (neka budu što zrelije), 200g putera (omekšalog).
Priprema:
Uključite rernu na 175 stepeni. Pleh koji koristite obložite puterom. Stavite malo brašna na dno pleha i prodrmajte ga da bi brašno bilo jednako raspoređeno i uklonite višak (možete koristiti i papir za pečenje ili sprej za pečenje).
U većoj činiji, viljuškom zgnječite banane što više možete. Dodajte suve sastojke i jaja i promešajte špatulom dok se svi sastojci dobro ne sjedine. Ubacite rastopljeni puter i nastavite da mešate dok ne dobijete kompaktnu smesu.
Ubacite testo u pleh. Pecite dok ne dobije tamno zlatnu braon boju, oko sat vremena. Uvek možete proveriti iglom ili viljuškom da vidite da li je gotovo (mora biti čista).
Kada je kolač gotov, ostavite ga 15 minuta u plehu da se prohladi. Nakon toga izvadite hleb iz pleha, a na vama je da odlučite kako ćete ga servirati: posuti šećerom u prahu, medom ili čak topljenom čokoladom! Isecite ga i uživajte u savršeno mekanom hlebu koji se topi u ustima! Predlažem da ovu poslasticu jedete dok je još topla i pokušajte da ne nestane u trenu!
Pitate se koliko ovaj hleb može da se jede? Možete ga iseckati i staviti u kutiju za hranu ili u kesu za zamrzivač – tako može stajati do 2 dana na sobnoj temperaturi. Ako želite duže da vam potraje, možete da zaledite do 3 nedelje. Pa ukoliko nemate vremena možete na ovaj način imati gotov dezert, jer ste ga ranije spremile. Izvadite ga iz kese ili kutije u kojoj ste ga držale, pa ubacite u drugu i držite u frižideru bar 3 sata ili preko noći – tako će hleb ponovo biti mekan!
