Ispijanje kafe nije samo pitanje unošenja kofeina, već i dnevni ritual, koga se mnogi ljudi religiozno pridržavaju. Prvi jutarnji sat proveden u ispijanju svog omiljenog napitka, neprocenjiv je za većinu ljudi – za one koji ćute i ne progovaraju dok ne popiju kafu, kao i za one koji se odmah uključuju i mogu da pričaju.
Međutim, rasprave o prednostima i negativnim efektima kafe se već dugo vode i mišljenja su podeljena. Mnogi izbegavaju popodnevnu kafu, jer im uveče bude teško da se uspavaju, kao što mnogi mogu da popiju kafu i da legnu da spavaju. Ovde ćemo izneti neke činjenice – koje naravno, možete uzeti sa rezervom. Svaki organizam je drugačiji i svako zna šta mu najviše prija. Ako vama vaše vreme za ispijanje kafe potpuno odgovara, nema razloga da ga menjate.
Прикажи ову објаву у апликацији Instagram
Ispijanje kafe i uticaj na nivoe kortizola
Mnogi piju jednu kafu kod kuće, čim ustanu, a zatim kad dođu na posao popiju još jednu, a vrlo brzo i još jednu i u prepodnevnim satima završe sa „kafenisanjem“ za ceo dan. Neki se drže svog ritma i piju jednu kafu ujutru i jednu popodne, posle ručka i ne smatraju ispijanje kafe društvenim događajem. Kad sa nekim izađu „na kafu“, obično piju nešto drugo.
Neka istraživanja sugerišu da ispijanje kafe ubrzo nakon buđenja smanjuje njene efekte podizanja energije, jer je u tom trenutku hormon stresa, kortizol na vrhuncu. Kortizol pospešuje budnost i reguliše metabolizam, odgovor imunološkog sistema i krvni pritisak.
Hormon kortizol prati specifičan ritam ciklusa spavanja i buđenja, sa visokim nivoima, koji dostižu vrhunac od pola sata do 45 minuta nakon ustajanja, a zatim polako opadaju tokom ostatka dana.
Ali, ljudima sa niskim krvnim pritiskom može trebati više vremena da se razbistre kad ustanu ujutru i kafa im pomaže da se „nivelišu“ i uhvate ritam dana. Ipak, stručnjaci sugerišu da je najbolje vreme za ispijanje kafe oko sredine prepodneva, do kasnog prepodneva, kada nivo kortizola opada.
Za ljude koji ustaju, na primer, u 6 i 30, to je vreme između 9 i 30 i 11 i 30. Iako to može biti medicinski ispravno, nijedna studija nije primetila bilo kakve superiorne efekte odlaganja jutarnje kafe u poređenju sa ispijanjem kafe odmah nakon ustajanja.
Drugi razlog zašto se sugeriše da bi trebalo da odložite jutarnju kafu jeste taj što kofein iz kafe može povećati nivo kortizola, kada je on već na vrhuncu. Povišeni nivoi kortizola tokom dužeg perioda mogu da oslabe imuni sistem i da uzrokuju zdravstvene probleme. Uprkos tim tvrdnjama stručnjaka, primećeno je da se povećanje kortizola izazvano kofeinom obično smanjuje kod ljudi koji redovno konzumiraju svoj jutarnji napitak.
I posle tih razmatranja, ostajemo na istom – nema štete ako volite da pijete kafu čim ustanete. Takođe, ako ste voljni da promenite svoj jutarnji ritual, možete otkriti da vam ispijanje kafe kasnije u toku prepodneva povećava nivo energije.
Pročitajte i ovo: Koliko kafa dnevno je zapravo zdravo popiti?
Kafa poboljšava performanse vežbanja
Pošto povećava budnost i podiže energiju, kafa može biti efikasan pojačivač vežbanja i mnogo jednostavnija i jeftinija alternativa suplementima sa kofeinom, koji se koriste pre treninga. Nekoliko istraživanja pokazalo je da ispijanje kafe odlaže umor od vežbanja i poboljšava mišićnu snagu.
Ako želite da optimizujete efekte kafe na performanse vežbanja, najbolje je da kafu popijete pola sata do sat vremena pre treninga ili sportskog događaja. To je vreme koje je potrebno da kofein deluje u organizmu.
Ispijanje kafe, anksioznost i probelmi sa spavanjem
Kao što podstiče budnost i nivo energije u vežbanju, kofein kod nekih ljudi može izazvati anksioznost i probleme sa snom. Stimulativni efekti kafe traju od tri do pet sati, a u zavisnosti od individulanih razlika, otprilike polovina unetog kofeina zadržava se u organizmu i duže od pet sati. Zato se preporučuje da izbegavate kafu u večernjim satima, odnosno da ispijanje poslednje dnevne šolje kafe završite najamnje šest sati pre vremena u koje obično idete na spavanje.
Kofein takođe može podstaći anksioznost, odnosno, može povećati njen intenzitet kod ljudi koji već pate od anksioznosti. Ako primećujete da kafa tako deluje na vas, moraćete da smanjite ispijanje, ili da ga u potpunosti izbegnete. Mnogi ljudi koji se iz bilo kojih razloga odriču kafe, nalaze da je zeleni čaj adekvatna zamena, jer sadrži izvestan procenat kofeina, a takođe sadrži i aminokiselinu L-teanin, koja ima opuštajuće i umirujuće svojstvo. Drugi prelaze na kakao, jer vole njegov ukus, a gustina i boja tog napitka ih možda više zadovoljava psihološki, nego fiziološki.
Прикажи ову објаву у апликацији Instagram
Кoju količinu kafe je bezbedno popiti
Zdrave osobe mogu bez smetnji da konzumiraju do 400 miligrama kofeina dnevno, a ta količina se nalazi u 950 miilitara kafe (oko 4 šolje). Prepourka za trudnice i dojilje je najviše 300 miligrama kofeina dnevno, dok je najmanji nivo 200 miligrama. Preporuke za bezbedan unos kofeina uključuju kofein iz svih izvora – dakle, ako nemate nikakve smetnje i zdravstvena ograničenja, možete piti skoro litar kafe dnevno, ali onda treba da izbegnete čaj, sokove i energetska pića, pa čak i crnu čokoladu.
Pročitajte i ovo: Zeleni čaj ili kafa – koja opcija je zdravija?
Naslovna fotografija: instagram.com/carolinanashtai
Brankica Milošević
