PUTOVANJA

Gde da svratite na hranu i piće u Kopenhagenu: Imamo vodič

Kada negde putujete, važan je udoban smeštaj i dobra hrana, da biste mogli da se odmorite i napunite energijom za turističke obilaske. Potraga za najboljom lokalnom hranom, može biti deo avanture i ličnog istraživanja zanimljivih turističkih destinacija. Ali zgodno je imati vodič – ne umanjuje avanturu istraživanja, a sprečava promašaje i razočaranja. Pa, ako obilazak Skandinavije vodi kroz glavni grad Danske, ne morate lutati da biste otkrili gde je najbolja hrana i piće u Kopenhagenu.

Pored restorana, preporuke vas upućuju i na barove u kojima možete uživati u kvalitetnom pivu i koktelima, u kul atmosferi. Prijatnost prostora i neopterećujuća uslužnost i ljubaznost, koja čini da se osećate koliko dobrodošlo, toliko i odomaćeno, bitan su kriterijum ovog vodiča. Ali, gde god da se nađete, osetićete karakteristično dansko gostoprimstvo, koje vas ne izdvaja, već uključuje.

Ako se nađete u ovom neobičnom gradu biciklista, ovo su restorani i barovi koje obavezno treba da posetite.

Gde je najbolja hrana i piće u Kopenhagenu

Hart Bageri

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Hart Bageri (@hartbageri)

Najšire poznata stvar koja dolazi iz Danske, pored njene reputacije „najsrećnijeg mesta na svetu“, jeste lepinja sa kardamomom. Hartova lepinja sa kardamomom ima izuzetno karamelizovanu spoljašnjost koja je hrskava i lepljiva i obiluje začinima. Kada je jednom probate, želećete da je jedete barem jednom, svakog dana. Što neće biti teško, jer se ne morate nakon obilaska i šetnje vraćati na jedno mesto. Hart ima više lokacija u gradu, koje su uvek pune meštana, što je univerzalna zelena zastavica. Kao i u svim drugim gradovima sveta, lokalno stanovništvo zna gde je najbolja hrana u Kopenhagenu i ne greši zbog nedostatka informacija.

Mikkeller

Ovo je još jedno mesto koje ima više lokacija širom grada, a istovremeno je visokog kvaliteta. Danci vole da im ono najbolje bude pristupačno, a ne ekskluzivno, tako da vam je uživanje zagarantovano na bilo kojoj od lokacija. Svratite, dakle, u bilo koji Mikkeller ako želite da popijete kvalitetno pivo posle dobrog ručka. A ako niste baš ljubitelj piva, ima i drugih gaziranih i sezonskih osveženja koja će zadovoljiti vaš ukus.

Kødbyens Fiskebar

Probajte sjajne dagnje u preukusnom kremastom bujonu sa začinskim biljem. Ili bilo šta sa najinovativnijeg i najzanimljivijeg menija sa morskim plodovima. Uživajte u hrani, kao i atrakciji obilaska kuhinje smeštene u neobičnom prostoru zatvorenog bazena (bivše mesare), pune pločica, nerđajućeg čelika i uposlenog osoblja. Ako ste gledajući seriju „The Bear“ čeznuli da se nađete na setu, ovaj doživljaj može biti mnogo bolji. U autentičnom okruženju možete osetiti pravu atmosferu kuhinje u kojoj se stvaraju remek-dela na tanjiru.

Silberbauers Bistro

Šta biste dali da imate baš ovakav lokal u svom komšiluku? Savršen je po svim pitanjima. Hrana je božanstvena i zapanjujuće raznovrsna – puževi, pašteta od krompira, razna divljač i bogati sosovi. Prostor je vedar, domaći i prijatan, sa crvenim kariranim čaršavima na stolovima, a čuveno dansko gostoprimstvo i usluga istovremeno su topli i nenametljivi. Ne izgleda kao da se bilo ko previše trudi, a to čini da se osećate kao kod kuće. Zista posebno mesto, koje može postati vaš omiljeni kutak u Kopenhagenu.

Duck and Cover

Sunce je zašlo i stomak vam je pun kvalitetne hrane – potreban vam je predah i opuštanje uz večernje piće. Za besprekoran koktel u baru u prizemlju sa japandi nameštajem i tamnim osvetljenjem, zaista nema boljeg mesta, negp što je Duck and Cover. Ponuda koktela je najbolja moguća – sezonska, lokalna i kul bez napora. I, ako nikada niste probali aquavit, tradicionalno skandinavsko žestoko piće, ovo je dobro mesto da ga isprobate. Ime pića je u prevodu „voda života“, ali poznato je i kao „piće Vikinga“, ne najmanje zato što vas lako može oboriti ako niste oprezni. Imajte u vidu visok procenat alkohola (do 40%) koji sadrži aquavit, čiji se ukus može opisati kao nešto između džina i aromatizovane votke.

Pročitajte i ovo: Ako planirate put u Amsterdam, ovo su lokacije koje preporučujemo da obiđete (VODIČ)

Naslovna fotografija: Dupe photos/ Cora Pursley

Brankica Milošević