Dimljeni losos. Da li je potrebno reći više? Jakog ukusa, zdrav; pravi saputnik u hladnim zimskim danima. Na vašem stolu, nezaobilazna stvar. Možemo reći i da se u sve meša. Nećete pogrešiti ako ga zapečete u rerni uz razne prelive, dodate salati ili kao u današnjem receptu, pasti.
Sem što je raznobojno na oko, raznoliko je na je ukus
Sastojci:
2 šolje farfalle paste (leptir ili mašnica oblika)
1 kasičica maslinovog ulja
½ malog crvenog luka, iseckanog
½ crvene paprike, iseckane
3 kašike majoneza
2 kašičice limunovog soka
1 kašika mirođije
1 filet lososa
1 kašika očišćenih, crnih maslina
Najpre skuvati pastu prema instrukciji na poleđini pakovanja. Pošto bude skuvana, procediti je nad hladnom vodom.
U međuvremenu, u tiganju propržiti na masilnovom ulju, luk i papriku oko tri minuta. Posoliti i pobiberiti.
U činiju srednje veličine staviti majonez, limunov sok, mirođiju i već propržene komadiće lososa (spremljene u tiganju sa malo maslinovog ulja) i posute limunovim sokom.
Dodati pastu, povrće i crne masline. Jelo je spremno.
Uživajte!
Katarina Mihajlović skoro pa mlada novinarka iz Beograda, sa novosadskim naglaskom. Obožava duge šetnje, uživa u putovanjima i redovan je posetilac restorana, o kojima rado piše na svom blogu Gli esperienze di un assaggiatore. Uz to je i gurman, ali za sada, oprobavajući samo tuđe specijalitete.
