Sofija nam je u sećanju ostala kao ne baš tako razvijen gradić orijentalnog tipa. Međutim, mnogo toga se promenilo i danas je to savremen grad sa veoma pametnom urbanom strukturom. Sve je, naime, u koncentričnim krugovima, a relativno mala prestonica omogućava da brzo stignete ovde i onde. Premda je grad osavremenjen, jezgro je i dalje staro, pomalo sjajno, pomalo pretrpano. Evo šta ne smete da propustite ako dolazite u Sofiju.
Buvljak
Bio je tu oduvek. Uglavljen između groblja i ciganske četvrti. Malo ko zalazi tamo tokom nedelje, ali rano ujutru vikendom poseta buvljaku je nezaboravno iskustvo. Knjiga, neobična lampa, vinil omiljenog benda iz detinjstva, svašta se može naći. Zanimljivo je da su gosti okupljanja Sofia Design Week već uspostavili tradiciju posećivanja buvljaku. Nađe se tamo kojekakvih starina i veoma retkih komada nameštaja. Spremite se za cenkanje. Ne samo da traženu cenu možete oboriti napola, može se lako dogoditi da umesto traženih deset robu platite tek pola evra. Takođe se nemojte iznenaditi ako cena izenada skoči, a otpadak počnu da vam nude kao neverovatnu retkost. Ostanite pribrani i vedrog duha, to je sve.
Spremite se za cenkanje
Skara bar
Bugarski roštilj je zanimljiv zbog posebnih začina koje nećete naći nigde drugde. Dakle, ukoliko vam se jede dobar mesnati obrok u pratnji kvalitetnih stranih vina potražite Skara bar (u prevodu roštilj-bar). Osnivač Skara bara je jedan od prvih privatnih preduzetnika u Bugarskoj i potpuno je posvećen stvaranju prijatne atmosfere. Zanimljivo je to što je pre Skara bara, ovaj vlasnik imao restoran koji je postao toliko popularan da su ga zaposeli bogataši, poslovnjaci, političari (čak i Bil Klinton), pa je ostao nedostupan za publiku koju je osnivač želeo, a to su – umetnici. Stoga je zatvorio fensi restoran i otvorio gril.
Obavezno svratite na ćufte ili kobasičice s anisom
Kanaal
Reč Kanaal deluje holandski? Zato što i jeste. Ljubo i Petja proveli su duži period u Amsterdamu. Kad su se vratili kući poželeli su da donesu delić Amsterdama u Sofiju. Tako je nastala pivnica Kanaal. Umesto klasične pivnice nemačkog stila, niklo je jedinstveno mesto u kome osim raznih vrsta piva možete probati jedinstvenu zbirku piva belgijske proizvodnje, spravljenih po posebnim formulama franciskanskog reda (tzv. Trapist-pivo). Osim oblasti iz koje potiče (La Trappe), pivo nema veze sa sirom, već sa besprekornim kvalitetom drevne recepture. Ha! Niste to očekivali!
Nezaobilazna pivnica
Da biste otkrili više o svim divnim gradovima istočne Evrope, svratite na zvanični sajt brenda Terranova i uđite u odeljak “Hit The East”.
Prethodne tekstove iz serijala Hit The East pročitajte ovde.
