Ovsena kaša (preko noći)
Sastojci: za bazu – pola šolje ovsenih pahuljica, pola šolje mleka po izboru, 1/4 šolje grčkog jogurta, 1 kašika čia semenki, 1 kašika meda (ili zaslađivača po ukusu), 1/4 kašičice ekstrakta vanile. Za toping – 1 kašika džema od jagoda, 1 kašika kikiriki putera, 1/4 šolje seckanih jagoda, 2 kašike mrvljenog kikirikija (prva opcija) / 1/4 šolje seckanih jabuka, 1 kašika oraha, 2 kašičice meda, 1/4 kašičice cimeta (druga opcija) / pola banane iseckane na kolutiće, 1 kašika krema, 1 kašika mrvljenih lešnika, 1 kašika čokoladnih mrvica (treća opcija) / 1/4 šolje kokosovih listića, 1 kašika mrvljenih badema, 1 kašika čokoladnih mrvica, 2 kašičice meda (četvrta opcija).
Priprema: Pomešaj sve sastojke za bazu u odgovarajućoj činiji dok ne dobiješ kompaktnu smesu. Sastojke za željeni toping možeš staviti odmah, a možeš sačekati i do trenutka serviranja. Posudu sa kašom prekrij prijanjajućom folijom i ostavi u frižideru preko noći (dovoljno je da odstoji i dva sata, ukoliko ti je obrok potreban brže).
Omlet mafini
Sastojci: za 12 mafina – sprej za pečenje (ulje u spreju), 6 celih jajeta, 6 belanceta, 1/4 kašičice soli, crni biber, 3 kašike spanaća (svežeg ili odmrznutog), 3 kašike iseckanog paradajza, 3 kašike iseckanog luka, 3 kašike iseckane paprike, oko 60 g sira po želji.
Priprema: Zagrej rernu na oko 150 stepeni. Pleh za mafine isprskaj uljem u spreju. U velikoj činiji umuti jaja i začine, zatim dodaj sve ostale sastojke. Pažljivo rasporedi smesu u pleh i peci otprilike 20 minuta dok mafini ne budu gotovi. Mafini se mogu čuvati u frižideru maksimalno tri dana, a dva mafina imaju oko 150 kalorija.
Banana palačinke
Sastojci: 1 banana, 1 jaje, 2 kašike brašna od celog zrna pšenice (ili kokosovog ili ovsenog).
Priprema: Izgnječi bananu viljuškom, dodaj jaje i sve zajedno umuti. Na kraju dodaj brašno i – smesa za palačinke je gotova! Peci palačinke na podmazanom i zagrejanom tiganju, poput američkih palačinki. Posluži sa medom i bananom ili drugim topingom po želji.
Avokado tost
Sastojci: 1 oljušteni avokado bez koštice, 2 kašike iseckanog korijandera, sok od pola limete, pola kašičice tucane aleve paprike (opciono), so i biber po ukusu, 2 parčeta hleba po izboru (preporučujemo crni, integralni), 2 jajeta (na oko, poširana, kuvana).
Priprema: U tosteru ili u rerni ispeci dva parčeta hleba dok ne postanu reš i hrskava (toster je svakako brža opcija). U činiji izgnječi avokado viljuškom i pomešaj ga sa korijanderom i sokom od limete, a potom dodaj začine po ukusu. Namaži smesom oba parčeta hleba i preko stavi jaja koja si pripremila po želji (jaja inače nisu obavezna).
Naslovna fotografija: unsplash.com
Ivana
