Svi obožavamo kada nam u kafiću serviraju kafu sa mlekom kojim su napravljeni simpatični mali crteži – od srca do slatkih životinjica.
Moderni fenomen ukrašavanja omiljenog svetskog napitka percipiramo na nivou magije – zaista ne znamo kako to vešti kafe-kuvari izvode, ali nam je dan bar malo lepši kada nam serviraju dekorisanu kafu.
A, budući da znamo da ćemo ispijanjem kafe brzo uništiti ova mikrokosmička umetnička dela, kreativne kafe fotografišemo mnogo češće od onih običnih. I naravno, objavljujemo fotografije na društvenim mrežama. Provodimo vas kroz istoriju oslikavanja kafe i predstavljamo neke sasvim originalne crteže, koje ćete želeti da imate pred sobom u kafiću.
Iako se ne zna tačan datum kada je kafa prvi put dekorisana na ovaj način, trend korišćenja mleka za slikanje po kafi potiče iz Italije.
Dejvid Šomer, vlasnik kafeterije u Sijetlu 1989. godine je, poigravajući se mlekom i penom na kafi, kreirao crtež srca, danas najrasprostranjeniji dekor na kafi.
Godine 1992., novim poigravanjem, Šomer je inspirisan jednom fotografijom iz Italije, kreirao i sličicu ružice na kafi, čija je popularnost narasla strmoglavom brzinom.
Nakon probijanja ova dva modela dekorisanja kafe, svet je poludeo za crtežima na kafi, i oni su postali apsolutno neophodan detalj ovog napitka u svakoj ozbiljnoj kafeteriji.
Kada usavršite tehniku srca i tehniku ruže, možete da počnete da se poigravate sa najrazličitijim oblicima.
Jasna Stanić
