Sigurno ste se zapitali kako da postignete figuru jedne manekenke, a da se pritom hranite zdravo.
Samo za vas otkrivamo jedan od recepata obroka koji se serviraju manekenkama na njujorškoj Nedelji mode. Zasucite rukave, pripremite ovaj ukusni, a zdravi specijalitet i uživajte, pritom ostajući vitki.
Prženi kelj sa bundevom, šargarepom i karfiolom
Sastojci: dva buketa kelja (oprana, osušena sa uklonjenim stabljikama, sitno iseckana), 2 sitno naseckana čena belog luka, 4 supene kašike ulja po izboru, bundeva (oljuštena, isečena, sa odstranjenim semenkama), 1 karfiol, 3 šargarepe isečene na kockice, 3 kašike ulja repice, dve kašičice majčine dušice, morska so, sveže mleveni crni biber i jedan isceđen limun
Priprema: Zagrejte pećnicu na 250 stepeni. Pržite beli luk oko 30 sekundi na prethodno zagrejanoj jednoj supenoj kašici ulja. Luku dodajte kelj i kuvajte oko deset minuta, uz povremeno mešanje. Dodajte biber i prstohvat soli. Smesu prespite na tanjir i ostavite za kasnije.
U jednu posudu stavite šargarepe i bundevu i prelijte sa dve kašike ulja, pola kašike soli, malo bibera i tamjana. Prespite mešavinu na pleh i pecite oko 25 minuta u prethodno zagrejanoj rerni. Ispržite karfiol sa kašikom ulja, posolite, pobiberite i dodajte smesi šargarepe i bundeve. Pecite oko 10 minuta.Kada povrće postane mekano, pečenje je završeno.
Prelijte smesu prethodno pripremljenim keljom, a sve prelijte sokom od limuna, pobiberite i posolite po ukusu.
Prijatno!
Jasna Stanić
