Šta ćemo da jedemo danas? Hoćete li nešto da naručimo? Ovo su svakodnevna pitanja (od vitalnog značaja) među kolegama u velikom broju kancelarija. U današnjem brzom životnom tempu, važno je da nam ishrana prati dnevne aktivnosti, posebno kada je reč o radnom okruženju koje zahteva visok nivo koncentracije.
Jednostavni recepti, uz odabir pravilnih sastojaka, mogu znatno da utiču na našu produktivnost, energiju i opšte zdravlje. Predlažemo vam tri jednostavna recepta za pripremu ručka koja su ne samo ukusna, već i izbalansirana tako da održavaju mentalnu oštrinu i energiju tokom celog dana. Svi predloženi recepti su inspirisani mediteranskom i italijanskom kuhinjom, a sastojci su dostupni na pijacama i marketima u vašem komšiliku.
Jednostavni recepti za ručak koje možete brzo da spremite
Mediteranska salata sa piletinom
Sastojci:
- 200g pilećeg filea
- 150g svežeg spanaća
- 1 velika crvena paprika
- 10 crnih maslina
- 1 mala glavica crvenog luka
- 100g feta sira
- maslinovo ulje
- so, biber, origano
Priprema:
Piletinu začinite solju, biberom i origanom, te pecite na malo maslinovog ulja dok ne postane zlatnosmeđa. Ostavite da se ohladi, a zatim isecite na trake. U dubokoj posudi pomešajte svež spanać, sitno seckanu crvenu papriku, crni luk i masline. Dodajte piletinu i feta sir izmrvljen na komadiće. Prelijte sa malo maslinovog ulja i promešajte. Ova salata je bogata proteinima i antioksidansima, a maslinovo ulje doprinosi boljem radu našeg uma.
View this post on Instagram
Integralne penne sa pesto sosom
Sastojci:
- 200g integralne penne testenine
- 50g svežeg bosiljka
- 2 čena belog luka
- 30g pinjola
- 50g parmezana
- maslinovo ulje
- so, biber
Priprema:
Skuvajte penne al dente prema uputstvu na pakovanju. Za pesto, u blenderu pomešajte sveži bosiljak, beli luk, pinjole, parmezan, malo soli i maslinovog ulja dok ne dobijete glatku smesu. Pomešajte penne sa pesto sosom i poslužite. Ovaj obrok je bogat zdravim mastima, vitaminima i vlaknima koji su ključni za održavanje nivoa energije.
View this post on Instagram
Ćureće ćufte u paradajz sosu
Sastojci:
- 300g ćurećeg mlevenog mesa
- 1 jaje
- kašike integralnog brašna
- glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 400g pasiranog paradajza
- 200g palente
- so, biber, peršun
Priprema:
Pomešajte ćureće meso, jaje, sitno seckani beli luk, brašno, so i biber. Oblikujte ćufte i kratko ih pržite na malo ulja dok ne dobiju zlatnu boju. U drugoj posudi, dinstajte sitno seckani crni luk, dodajte pasirani paradajz i kuvajte na laganoj vatri 10 minuta. Dodajte ćufte u sos i kuvajte još 15 minuta. Poslužite sa kuvanom palentom. Ovaj obrok je izvor visokokvalitetnih proteina i kompleksnih ugljenih hidrata, idealan za stabilnu energiju tokom celog radnog dana.
View this post on Instagram
Ovi jednostavni recepti ne samo da će zadovoljiti vaša čula, već će vam i pomoći da ostanete fokusirani i produktivni tokom radnog dana. Uz malo truda, možete pripremiti obroke koji su ne samo ukusni, već i nutritivno bogati, koji povećavaju vašu koncentraciju i opštu dobrobit.
Pročitajte i ovo: 3 preukusna ručka mediteranske kuhinje koja možete pripremiti za celu sedmicu
Naslovna fotografija: instagram.com/lagamedkarlek
Nikola Gudelj
