Ako volite da pojedete nešto na brzaka, što je poželjno u gradovima u kojima ne znate šta pre da razgledate, probajte tost sendviče različitih veličina pincho i bocadillo. Obično se prave sa suvim mesom, kulenom, kuvanom šunkom, ali i namazima poput paštete (guščije ili pačije) i obavezno uz dodatak topljenih sireva, poput brija (brie). Za one sa velikim apetitom tu je bocata de calamares u vidu dugačkog sendviča sa svim i svačim. Mada, jutro vam može biti možda još bolje ako se odlučite za slatki doručak torrijas, parčiće hleba natopljene mlekom i pržene u maslinovom ulju.
Od toliko vrsta sendviča sigurno ćete pomisliti koliko hleba oni jedu, što je i istina, obožavaju ga!
Burrito, enchilada, tacos, quesadilla. Iako možda zvuče meksički, zapravo su više nalik srpskoj, nego španskoj kuhinji. Popularni umotuljci sa mesom gallinejas y entresijos, tačnije pržena jagnjetina u sopstvenoj masti, je nešto za šta se čeka u redu. Imaju i pirošku bogato nafilovanu i nalik našoj.
Tortilja je nezaobilazna u skoro svakom jelu.
