MESTA I DEŠAVANJA

Gde jesti u Srbiji? Michelin vodič za 2026. donosi najbolje adrese

Beograd i njegova okolina poslednjih godina postali su sasvim ozbiljna tačka na gastro mapi sveta. Ono što smo do juče gledali u putopisnim emisijama – šefove kuhinje koji prave menije za degustaciju, vinske podrume sa stotinama etiketa i luksuzne restorane – danas postoji i ovde, u našem komšiluku.

Dve Michelin zvezdice, nekoliko Bib Gourmand oznaka i još čitava lista pažljivo odabranih adresa pokazuju koliko je scena sazrela – od fine dining-a sa pogledom na grad, preko urbanih bistroa i azijskih fusion lokala, do restorana u kojima tradicionalna srpska kuhinja dobija potpuno novo lice i to sve na osnovu zvaničnog Michelin-ovog vodiča. Pogledajte koji su to sve restorani u Srbiji na Michelin listu za 2026.

Michelin restorani u Srbiji 2026: Donosimo kompletan vodič

Ovaj vodič je presek svega što se dešava na domaćoj gastronomskoj scenu. Sa jedne strane su restorani sa Michelin zvezdicom – destinacije kojima se posvećuje celo veče ili čak ceo dan, poput romantičnog destination dining iskustva kraj Dunava ili panoramskih fine dining sala iznad starog Beograda. Kod njih je svako jelo mali događaj: sezonske namirnice, pažljivo isplanirani obroci i vinske karte koje podižu priču na još jedan nivo.

Drugu grupu čine Bib Gourmand restorani – mesta koja Michelin posebno ističe zbog odličnog odnosa cene i kvaliteta. To su lokali u koje se vraćate više puta mesečno: opuštena atmosfera, tanjiri puni ukusa i porcije koje su i dalje prijateljske prema novčaniku. Od azijskih čorbi koje mirišu na ulice Hanjoja ili Bangkoka, do nove balkanske kuhinje i domaćinske trpeze sa sastojcima sa sopstvenih farmi – ova mesta su savršen ulaz u svet ozbiljne hrane, bez da morate da čekate specijalnu priliku.

Krećemo na gastro turu po svim Michelinovim restoranima u Srbiji – za sada ih je 25, većinom u Beogradu, plus jedan romantični biser kraj Dunava u Novom Slankamenu.

Ako vas zanima prošlogodišnja Michelin lista restorana u Srbiji, pogledajte vodič za 2025.

Restorani sa Michelin zvezdicom

Langouste – Beograd ★

Mesto sa pogledom na ušće Save u Dunav, Langouste je restoran za posebne prilike: elegantan, ali bez “uštogljenosti”, sa kuhinjom koja kombinuje vrhunsku ribu, morske plodove i sezonske sastojke u modernim tanjirima. Degustacioni meni je zamišljen kao mala gastro turneja kroz region i Mediteran – perfektan za one koji vole da probaju više tokova u jednom večeru.

Lokacija: Karađorđeva 2–4, Beton hala, Beograd
Sajt: https://langouste.rs

Fleur de Sel – Novi Slankamen ★

Skriven u okviru Šapat Wine Ateliera, Fleur de Sel izgleda kao mali restoran iz vinorodnih dolina Francuske, samo sa grandioznim pogledom na Dunav i Frušku goru. Kuvar kombinuje lokalne sastojke, autorske tehnike i pažljivo uparena vina, pa svako jelo deluje kao deo pažljivo režirane degustacione predstave. Idealno za one koji vole destination dining – da se specijalno zapute zbog jednog ručka ili večere.

Lokacija: Počenta bb, Šapat Wine Atelier, Novi Slankamen
Sajt: https://sapat.rs/restaurant-fleur-de-sel/

Bib Gourmand – odličan kvalitet po pristupačnijoj ceni

Istok – Beograd 

Istok je urban i mirisom odmah nosi u pravcu jugoistočne Azije – od vijetnamskih, preko tajlandskih do fusion jela. Enterijer je opušten, idealan za društvo ili neformalni dejt, a porcije i začini su taman dovoljno hrabri da izađete iz zone komfora, a da se i dalje osećate kao “kod kuće”.

Lokacija: Bulevar despota Stefana 68b, Beograd
Instagram: https://www.instagram.com/istok.restaurant/

Iva New Balkan Cuisine – Beograd 

Iva New Balkan Cuisine je možda najbolji primer kako savremeni Balkan može da izgleda na tanjiru: poznati ukusi, ali servirani u minimalističkim, modernim kompozicijama. Mesto je intimno, vrlo cozy, pa lako možete da zaboravite da ste u centru grada – posebno kada krenu jela sa sezonskim povrćem, dobrim mesom i fermentisanim detaljima.

Lokacija: Karađorđeva 65, Beograd
Sajt: https://newbalkancuisine.com

Bela Reka – Beograd 

Nacionalni restoran Bela Reka je omaž domaćoj kuhinji – široke trpeze i klasični balkanski specijaliteti, ali pripremljeni s ozbiljnim poštovanjem prema namirnici. Fokus je na lokalnim proizvođačima i održivosti, pa svako jelo deluje kao mini priča o srpskom selu u sezoni.

Lokacija: Tošin bunar 179, Novi Beograd
Sajt: https://restoranbelareka.rs

Preporučeni Michelin restorani za 2026 – Beograd i okolina

Homa – Beograd

Homa je jedan od pionira modernog fine dining-a u Beogradu – chic enterijer, dugačak vino-meni i pažljivo osmišljeni tokovi. Kuhinja se oslanja na sezonske sastojke, a svaki tanjir ima po neki detalj koji zapamtite.

Lokacija: Žorža Klemansoa 19, Beograd
Sajt: https://www.homa.rs

The Twenty Two – Beograd

Smešten na krovu hotela Metropol Palace, The Twenty Two spaja panoramu grada, pogled na Tašmajdan i crkvu Sv. Marka sa međunarodnom kuhinjom. Večeri ovde često počinju koktelom uz zalazak sunca, a nastavljaju se stekovima, ribom i kreativnim desertima.

Lokacija: Bulevar kralja Aleksandra 69
Sajt: https://www.metropolpalace.com/the-twenty-two/

L’Adresse – Beograd

U okviru boutique hotela Saint Ten, L’Adresse izgleda kao mali, elegantni restoran iz evropskih metropola. Meni kombinuje internacionalnu i lokalnu kuhinju, sa posebnim fokusom na meso i pažljivo spremljene filee, ali i ribu i laganije opcije – idealno za poslovne ručkove i večere.

Lokacija: Svetog Save 10, Vračar, Beograd
Sajt: https://www.saintten.com/hotel-experience/dine-drink/l-adresse-restaurant

The Square – Beograd

The Square je potpisni restoran hotela Square Nine, tik iza Knez Mihailove, sa enterijerom u toplim tonovima i tihom, hotelskom elegancijom. Na meniju je moderna evropska kuhinja, sa naglaskom na savremene interpretacije srpskih klasika, plus prelepa mala bašta – piazzetta – za letnje večeri.

Lokacija: Studentski trg 9, Beograd
Sajt: https://squarenine.rs/restaurants-and-bars/

Ebisu – Beograd

Na sedmom spratu hotela Square Nine, Ebisu je japanski rooftop restoran sa pogledom na Beograd. Mesto je intimno, sa kombinacijom sushi rolnica, sašimija i toplih jela, uz osjećaj da ste nakratko “pobegli” iz grada.

Lokacija: Studentski trg 9, Beograd
Sajt: https://squarenine.rs/restaurants-and-bars/

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Ebisu (@restaurantebisu)

Salon 1905 – Beograd

Salon 1905 je restoran u istorijskoj zgradi Geozavoda, sa spektakularnim enterijerom: mermer, zlato, art nouveau i barok – kao da ste u filmu. Hrana je luksuzna u najklasičnijem smislu, sa degustacionim menijima koji slave lokalne sastojke i zero-waste filozofiju.

Lokacija: Karađorđeva 48, Geozavod, Beograd
Sajt: https://www.salon1905.rs

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Salon 1905 (@salon_1905)

Klub Književnika by Branko Kisić – Beograd

Kultni Klub književnika je više od restorana – to je deo beogradske kulturne istorije, mesto gde su decenijama sedeli pisci, glumci i diplomate. Danas, pod vodstvom chefa Branka Kisića, meni spaja tradicionalna balkanska jela i savremene tehnike, u dvorištu i sali koje odišu starogradskim šarmom.

Lokacija: Francuska 7, Beograd
Sajt: https://klubknjizevnika.rs

Mezestoran Dvorište – Beograd

Mezestoran Dvorište je kao mali mediteranski vrt skriven u centru grada – puno cveća, drvenog nameštaja i tanjira za deljenje. Koncept je mezze: više manjih porcija inspirisanih Grčkom, Jadranom, Andaluzijom i Bliskim istokom, idealno za lagano višesatno sedenje sa društvom.

Lokacija: Svetogorska 46, Beograd
Sajt: https://restorandvoriste.rs

Na Ćošku – Beograd

Na Ćošku je elegantan restoran koji kombinuje internacionalnu, mediteransku i domaću kuhinju, sa velikim staklenim površinama i atmosferom “zimske bašte”. Idealno je i za poslovne i za porodične ručkove – ambijent ima onaj beogradski miks starog šarma i moderne prezentacije.

Lokacija: Beogradska 37, Vračar, Beograd
Sajt: https://www.nacosku.rs

Gušti mora – Beograd

Gušti mora je klasična riblja konoba na obali Save, poznata po dugoj tradiciji, svežoj ribi i ozbiljnoj ljubavi vlasnika prema moru. Enterijer je jednostavan, sa fokusom na ono što je na tanjiru – od školjki i rakova do velikih riba pečenih “na tepsiju”.

Lokacija: Radnička 27, Čukarica, Beograd
Instagram: https://www.instagram.com/gusti_mora/

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Gušti mora (@gusti_mora)

Restoran 27 – Beograd

Na Senjaku, u mirnoj ulici Istarska, Restoran 27 je elegantno, ali vrlo toplo mesto, “nepopravljivo zaljubljeno u svoje goste”. U pitanju je moderan restoran sa sezonskim menijem, ribom, mesom i pastama, koji često preporučuju i vinski vodiči zbog pažljivo odabrane karte vina.

Lokacija: Istarska 27, Senjak, Beograd
Sajt: https://www.restoran27.rs

Puter Bistro – Beograd

Puter je mali, chic bistro na Vračaru, u blizini Kalenić pijace, koji deluje kao da je odnekud izvučen iz pariške ulice. Koncept je francuski, ali sa lokalnim duhom: maslac, sezonske namirnice, pažljivo pripremljeni sosovi i atmosfera u kojoj se sedi polako i uživa u svakom zalogaju.

Lokacija: Njegoševa 82, Vračar, Beograd
Sajt: https://puter.rs

Prime – Beograd

Prime je fine dining restoran u okviru hotela Crowne Plaza, zamišljen kao moderan “showcase” najbolje srpske kuhinje. Jela su poznata – domaće meso, povrće, tradicionalne tehnike – ali servirana u savremenom, internacionalnom maniru, uz ozbiljan izbor vina.

Lokacija: Vladimira Popovića 10, Novi Beograd
Sajt: https://primerestaurant.rs

Pinòt – Beograd

Pinòt u kompleksu West 65 je moderan bistro koji se oslanja na sezonske sastojke i jela koja idu “ruku pod ruku” sa pažljivo biranim vinima. Enterijer je svetao i urban, idealan i za after-work i za duže večere, a meni se menja u skladu sa pijacom.

Lokacija: Omladinskih brigada 86ž, West 65, Novi Beograd
Sajt: https://www.pinot.rs

 

View this post on Instagram

 

A post shared by PINÒT (@pinot_belgrade)

Magellan – Beograd

Magellan je fine dining u srcu Belvila: moderan, intiman i posebno zanimljiv za ljubitelje “slow food” filozofije. Na meniju su pažljivo konstruisani obroci, često sa divljači, ribom i zanimljivim kombinacijama, a atmosfera deluje kao mali gastronomski “izlazak iz grada”.

Lokacija: Jurija Gagarina 14ž, Belville, Novi Beograd
Sajt: https://www.magellan.rs

 

View this post on Instagram

 

A post shared by (@restoranmagellan)

Legat 1903 – Beograd

Legat 1903 je restoran skriven u mirnom delu Voždovca, sa enterijerom koji izgleda kao prefinjena, privatna vila. Meni je moderan, sa fokusom na meso, ribu i sezonske namirnice, a usluga je diskretna i vrlo personalizovana – kao da ste gost u nečijoj luksuznoj kući.

Lokacija: Jasenička 7, Voždovac, Beograd
Sajt: https://www.legat1903.com

 

View this post on Instagram

 

A post shared by LEGAT 1903 (@legat_belgrade)

Comunale Caffè e Cucina – Beograd

Comunale je jedan od najpoznatijih restorana u Beton hali – dugački zajednički stolovi, italijanska i mediteranska kuhinja, i pogled na Savu. Ovo je mesto gde se pica, pasta i meso sa grila spajaju sa urbanom, vrlo živom atmosferom i jakim koktel programom.

Lokacija: Karađorđeva 2–4, Beton hala, Beograd
Sajt: https://comunale.rs

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Comunale (@comunale_bg)

Suvenir – Beograd

Suvenir je splav-restoran na Novom Beogradu, sa pogledom na Savu i konceptom koji spaja tradicionalnu srpsku kuhinju i modernu prezentaciju. Jelovnik je zamišljen kao “ukus Srbije sa pogledom na reku” – od doručka, preko predjela i glavnih jela, do ozbiljnog roštilja i ribljih specijaliteta.

Lokacija: Gandijeva bb, blok 44, Novi Beograd (splav Suvenir)
Sajt: https://restoransuvenir.rs

SkyLounge – Beograd

SkyLounge na krovu hotela Hilton u centru grada kombinuje azijski-inspirisanu kuhinju, koktele i pogled na Beograd sa visine. Enterijer i terasa su instagram-friendly, a kuhinja nudi rolne, wok jela i moderne zalogaje koji prate atmosferu “city rooftop bara”.

Lokacija: Kralja Milana 35, Hilton Belgrade, Beograd
Sajt: https://www.hilton.com/en/hotels/begbshi-hilton-belgrade/dining/

S5 by Angie – Beograd

S5 by Angie u Zemunu je fine dining sa vrlo intimnim brojem stolova i menijem koji je zamišljen kao autorski potpis šefa. Mesto je idealno za one koji vole pažljivo isplanirane obroke, sezonske sastojke i atmosferu “skrivenog” restorana u mirnom delu grada.

Lokacija: Avijatičarski trg 5, Zemun, Beograd
Instagram: https://www.instagram.com/s5byangie/

O Michelin-u

Michelin je vodeći svetski proizvođač kompozita i iskustava koja menjaju život. Kao pionir u proizvodnji inovativnih materijala, duže od 130 godina. U jedinstvenoj je poziciji da pruža odlučujući doprinos napretku čovečanstva i održivijem svetu. Oslanjajući se na svoje dubinsko poznavanje polimernih kompozitnih materijala, neprekidno uvodi inovacije u proizvodnju guma visokog kvaliteta i komponenti za kritične namene u zahtevnim oblastima, od mobilnosti, građevinarstva i aeronautike, preko niskougljeničnih energija, do zdravstva.

Pažnja posvećena proizvodima i dubinsko poznavanje kupaca inspirisali su Michelin da ponudi najprefinjenija iskustva. Ovo obuhvata različite oblasti, od pružanja podataka – i povezanih rešenja zasnovanih na veštačkoj inteligenciji za profesionalne vozne parkove, do preporučivanja izuzetnih restorana i hotela predstavljenih u Michelin-ovom vodiču.

Možda će vas zanimati: June Beograd predstavlja praznični meni za drugi rođendan

Naslovna fotografija: Instagram/Puter bistro

Autor: Maša Georgijev Ilić