Peta epizoda modno-gastronomske avanture “Modna varjača”, koju svake srede od 21h možete pratiti na zvaničnom YouTube kanalu Wannabe Magazina, donela nam je omiljene recepte vojvotkinje od Kembridža, britanske princeze Kejt. Jelena Gavrilović je, zajedno sa kuvarom Aleksom iz Il Primo škole kuvanja, pripremala losos u sosu od estragona i putera, koji vojvotkinja voli da zasladi “kraljevskim smutijem” Tutti Frutti. Pogledajte kako možete pripremiti ove dve ukusne poslastice.
Za početak, 200 g brokolija podelite na cvetiće, a nakon toga komade lososa dobro poslite i pobiberite s jedne strane. Za to vreme, stavite vodu da proključa i malo sipajte soli u nju, a onda u tako vrelu vodu stavite cvetiće brokolija da odstoje jedan minut, a zatim ih iz vrele prebacite u hladnu vodu, kako biste prekinuli proces termičke obrade.
Nakon toga, rastopite puter, a u tiganj stavite malo maslinovog ulja na kom ćete pripremati lososa. Prilikom pripremanja lososa, u tiganj prvo stavljate stranu sa kožicom. U međuvremenu, u istopljeni puter stavite malo svežeg estragona i promešajte. U tu smesu iscedite i malo limunovog soka, i ponovo promešajte. Kada završite tu smesu, ocedite brokoli, jer sledi dekoracija samog jela.
Na tanjir stavite dva tanko iseckana limuna, a potom i nekoliko cvetića brokolija. Stavite na tanjir losos, a uz losos još nekoliko cvetova brokolija i ribu prelijte sosom od estragona i putera. Dodajte malo bibera i uživajte!
Za pravljenje Tutti Frutti smutija neophodno vam je svega nekoliko minuta vremena. Sve što je potrebno je da u blender stavite Bio Organic pahuljice od integralnog ovsa, grčki jogurt, bananu, jabuku, borovnice i, na kraju, med i da izmiksate. Smesu sipajte u visoku čašu i vaš “kraljevski smuti” je spreman!
Ne propustite novu epizodu “Modne varjače” u sredu od 21h!
Prijatelji projekta: Maxi, Delta DmD, Carapelli, Fiat 500, Restoran Carneval, Il Primo škola kuvanja.
Medijski prijatelji projekta: 24 Kitchen, Naxi, Radio3, City Magazine, Cica, Trend, Srbija Danas, Najbolja mama na svetu.
Generalni sponzor projekta |
 |
Partneri projekta: | ||||||
 |  |  |  |  |  |  |
 |  |  |  |  |  | |
Medijski partneri: | ||||
 |  |  |  |  |
 |  |  |  | |
Snimatelj: Vladimir Talijan
Fotografija: Dragan Asanov
Stilista: Tijana Žunić
Šminka: Marko Nikolić
Frizura: Jelena Marković za salon “SHE”
Mesto snimanja: Il primo škola kuvanja
