Modna varjača: Omiljeni recepti Lejdi Gage

Osma epizoda “Modne varjače”, modno-gastronomske avanture koju svake srede od 21h možete pratiti na YouTube kanalu Wannabe Magazine-a, donela nam je omiljene recepte pop dive i jedne od najuticajnijih žena današnjice, Lejdi Gage. I dok ste juče imali priliku da vidite kako da se stilizujete kao ova modna ikona, danas vam predstavljamo njena omiljena jela – spaghetti all’ amatriciana i pana cotta sa kajsijama.

Sitno naseckajte crveni luk i u šerpu dodajte 1 dl maslinovog ulja. Sipajte luk kako bi se izdinstao i mešajte, a u međuvremenu nasecite slaninu na komadiće. Naseckajte i dva čena belog luka i dodajte ga u šerpu sa crvenim lukom. U luk dodajte par lovorovih listova i malo soli i bibera. U luk potom dodajte 800 g paradajza za kuvanje i promešajte. Da biste pojačali ukus, dodajte još malo paradajz pirea, smanjite vatru na minimum i pustite da se smesa krčka na tihoj vatri. Ono što je važno napomenuti je da u ovu smesu treba da stavite kašiku šećera, kako bi ona neutralisala kiselost samog paradajza.

Nakon toga, u smesu dodajte proprženu slaninu, a kada ona bude lepo ukrčkana, sklonite je sa vatre i u nju dodajte 400 g špageta. Sos i špagete lepo izmešajte. Kada to uradite, na tanjir narendajte parmezan, koji ćete staviti preko špageta pomešanih sa sosom. I to je to, uživajte!

Wannabe Modna Varjaca Lejdi Gaga Recept 2 Modna varjača: Omiljeni recepti Lejdi Gage

U malo tople vode stavite želatin. U zagrejanu šerpu stavite 2,5 dl mleka, med i par kapi aroma vanile i pustite da mleko skoro provri. Kada dođe u stanje pred vrenje, u mleko sipajte želatin koji ste prethodno rastopili i mešajte sve dok ne počnu da se stvaraju mehurići. To je znak da šerpu treba da sklonite sa vatre. U odvojenu šerpu sipajte kajsije iz konzerve sa sirupom i dodajte 100 g šećera. Krčkajte je dok se ne pretvori u džem. Kada prvu smesu sklonite sa vatre, u nju sipajte 2 dl slatke pavlake i promešajte.

Kada su smese pripremljene, u činije dodajte najpre smesu sa mlekom, medom i vanilom i ostavite je da se hladi. Kada se ohladi, preko nje dodajte kompot od kajsija i par listića nane. Prijatno!

Ne propustite novu epizodu modne varjače u sredu od 21h!

Generalni sponzor projekta: Maxi

Prijatelji projekta: Delta Dmd, Carapelli, Fiat 500, Restoran Carneval, Il primo škola kuvanja.

Medijski prijatelji projekta: 24 Kitchen, Naxi, Radio3, City Magazine, Cica, Trend, Srbija Danas, Najbolja mama na svetu.