Šejk od vanile i kikiriki putera
Sastojci za 1 posluženje:
1/4 šolje kikiriki putera
2 kašike šećera
1/4 kašičice ekstrakta vanile
4 kolačića/keksića koje voliš
1 kugla sladoleda od vanile
1/4 šolje mleka
Šlag za toping
Priprema: U maloj posudi pomešaj kikiriki puter, ekstrakt vanile i šećer da se sjedini. Na poleđenu stranu kašike natapkaj kikiriki puter smesu i razmaži po zidovima čaše. Ponavljaj postupak dok ne potrošiš kikiriki puter smesu i dok unutrašnjost čaše ne bude prekrivena. U blenderu izmiksaj keks dok ne postane skroz sitan. Jednu kašiku izmrvljenog keksa sačuvaj, a u blender sa ostalim keksom sipaj mleko i sladoled i blendaj dok smesa ne postane glatka. Ovu smesu sipaj u čašu sa kikiriki puterom. Serviraj sa šlagom i preostalim keks mrvicama.
Zaleđeni čokoladni sufle
Kao i svi, sufle obožavamo! Otkrij čokoladni sufle koji će te rashladiti u letnjim danima.
Sastojci za 6 posluženja:
Sufle:
1 1/4 šolje čokolade sa 70, 80% kakaa
2 šolje slatke pavlake
1 kašičica ekstrakta vanile
4 jaja
1 šolja šećera
Čokoladni fil:
1/2 sitno iseckane čokolade
1 šolja slatke pavlake
Priprema: Sufle: U šerpu srednje veličine sipaj oko 2cm vode i ostavi da provri na umerenoj temperaturi. Stavi čokoladu u manju šerpicu i stavi preko šerpe sa vodom kako bi se čokolada na pari topila, mešaj dok se potpuno ne otopi, a onda odloži. U posudi umuti mikserom pavlaku i ekstrakt vanile, a zatim tu posudu odloži u frižider. U posudu stavi jaja i šećer, muti mikserom dok se ne sjedini, a onda ponovi postupak kao sa čokoladom, posudu drži iznad šerpe sa provrlom vodom i mešaj ručno dok se šećer ne istopi, 4 do 5 minuta, a zatim dodaj i čokoladu sa početka da se sjedini. Lagano sve sipaj u slatku pavlaku i mešaj dok se ne sjedini, a onda stavi u male posudice. Ostavi ih u zamrzivaču barem 2 sata. Čokoladni fil se pravi neposredno pre serviranja. Slatku pavlaku mešaj na laganoj vatri dok ne provri, a satim prelij usitnjenu čokoladu njome. Mešaj dok smesa ne postane glatka i sjedinjena. Kasnije svaki sufle prelij sa 2 do 3 kašike čokoladnog sosa.
Naslovna fotografija: instagram.co/ourlifestylechoices
Miona
