Zašto Peci sa stilom? Zato što sam već godinama u potrazi za finim i jednostavnim receptima. Ne znam peći nešto komplicirano. Za takvo što nemam niti volje niti vremena. Kroz godine se pokazalo da ako je fino, nije jednostavno, a ako je jednostavno, nije fino. Međutim, ipak sam uspjela pronaći nekoliko finih i jednostavnih recepata slastica koje volim praviti (i koje često pravim). Tih nekoliko finih i jednostavnih recepata odlučila sam podijeliti s vama. Ako, kao ja, niste pretjerano vješti u kuhinji, voljet ćete Peci sa stilom. Za početak, Peci sa stilom vodi vas u Francusku. Zašto? Zato jer su francuske slastice, eto, très chic. I božanstvenog su okusa.
Što vam je sve potrebno za souffle:
100 g crne čokolade
2 žumanjka
4 bjelanjka
50 grama šećera u prahu
Maslac
Slatko vrhnje
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pripremite posude za souffle. Maslacem namastite rubove posuda. Rastopite čokoladu na pari. Dodajte slatko vrhnje prije nego što se čokolada skroz rastopi. Čvrsto istucite bjelanjke. Žumanjke umutite sa šećerom u drugoj posudi. Maknite rastopljenu čokoladu s vatre i umiješajte je u žumanjke. Zatim polako umiješajte i bjelanjke. Izlijte smjesu u posude za pečenje. Neka smjesa zauzima ¾ posuda. Stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite oko 25 minuta. Na kraju pečenja posipajte šećerom u prahu po želji.
Izvor fotografija: gracessweetlife.com
