Iako je kelj veoma zdrav, reč je o namirnici koja ima veoma nizak nivo karbohidrata i proteina, pa samim tim nimalo masti što ima svoje koristi, ali i mane, jer ne daje vašem organizmu dovoljno “goriva” koje mu je neophodno da bi normalno funkcionisalo. To znači da kelj nije “najsavršeniji” izbor, jer nema određena nutritivna svojstva koja su vašem telu neophodna.
Zato naučnici ističu da pre kelja postoji čitav niz drugih namirnica koje vam itekako mogu biti od koristi u ishrani, kao što je pasulj ili, pak, sočivo, jer predstavljaju odlične izvore energije. Tu su još i orasi, koji su bogati vlaknima, proteinima i mastima, ali i namirnice kao što su kinoa i amarant, dve veoma hranljive biljke bogate karbonatima i proteinima. Naravno, neizostavno je i čija seme, vegeterijanski izvor proteina i omega-3 masnih kiselina.
