Svaki praznik zaslužuje svoju slasnu trpezu kako bi slavlje bilo potpuno. Bez obzira da li si doručak, brunch ili ručak osoba, ovim maštovitim poslasticima nećeš moći da odoliš i želećeš ih u svakom obroku. U nastavku ti otkrivamo zanimljive prolećne recepte, koje će upotpuniti prazničnu atmosferu, a tek kako će kuća mirisati mmm… Pronađi svoj savršen uskršnji desert i zabava može da počne!
Carrot Cake
Zauvek moj omiljeni recept, kome mogu da zahvalim na trenutnom višku kilograma. Ovaj kolač jednostavan je za pravljenje, lagan i neverovatno ukusan! Posle prvog zalogaja postaćeš verni fan i carrot cake postaće deo sastavni deo svake praznične trpeze.
Testo:
4 jaja
2 šolje (braon) šećera
2 šolje brašna
3 kašičice cimeta
kesica praška za pecivo
kesica vanilinog šećera
2 kašičice sode bikarbone
2 dl ulja
4-5 većih narendanih šargarepa
Sok od limuna (pola limuna)
Fil:
200 g krem sira
1 1/5 šolje šećera u prahu
2 kašičice vanilinog šećera
2 kašike putera
Sok od limuna (pola limuna)
Narendana kora limuna
Dodatno:
Bademi, orasi ili drugi orašasti plodovi za dekoraciju
Priprema: Pomešati brašno sa svim suvim sastojcima, a zatim ga dodati prethodno izrendanim šargarepama. Nakon toga dodati sve ostale mokre sastojke i jaja koja su umućena viljuškom. Mutiti varjačom dok smesa ne postane sjedinjena. Za ovaj kolač će ti biti potreban dubok pleh, najbolje okrugao. Kada smesu izliješ u pleh peci na 180 stepeni, oko 40 do 50 minuta (u nekom momentu ćeš verovatno morati da pokriješ kolač kako se ne bi gore previše zapekao). Neka se puter za fil otopi na sobnoj temperaturi, a onda sve sastojke fila umuti kratko mikserom. Kada kolač bude gotov prelij ga filom i ostavi ga neko vreme da se hladi.
P.S. Smesu za testo možeš peći iz dva dela, kao dve kore, a između i na vrhu ćeš namazati fil kako bi kolač bio još slasniji. U tom slučaju trebaće ti duplirani sastojci za fil.
Oreo cheesecake
Ukoliko voliš cheesecake, a još više oreo keks, našla si svoj recept iz snova! Ovaj kolač je predivan, jednostavan i ne peče se – savršen je za sve “domaćice” i zauzete mame. U nastavku saznaj šta ti je sve potrebno.
Podloga:
300 g oreo mlevenog keksa
100 g maslaca
70 ml mleka
Fil:
250m ml slatke pavlake
500 g krem sira
150 g šećera u prahu
150 g oreo mlevenog keksa
1 kašika ekstrakta vanile
100 g bele čokolade
Dodatno:
100 g oreo mlevenog keksa za posipanje
Priprema: Istopite maslac i sjedini sa mlekom i keksom. Utisni ga u dno pleha (najbolje bi bilo da imaš kružni pleh), zatim pleh stavi u frižider da se hladi dok spremaš fil. Krem sir i šećer u prahu stavi u posudu, sjedini ih mikserom, a zatim dodaj vanilu i otopljenu belu čokoladu. U drugom sudu umuti slatku pavlaku, ali ne muti je previše i spoji je sa prethodno napravljenom smesom, a onda u smesu umešaj mleveni keks. Dobijeni fil sipaj preko podloge koja se u frižideru stegla, a ostali mleveni oreo pospi preko. Najbolje bi bilo da ostane u frižideru preko noći, ali ukoliko ti i tvoji ukućani ne možete da se uzdržite nema veze.
Ovaj predivan recept pronašla sam kod Mile Vujišić.
