Maslinovo ulje
Drevno maslinovo ulje, za čije zdravstvene benefite znamo vekovima, najviše se koristi u kozmetičkoj industriji i u kulinarstvu. Ukoliko rađe birate maslinovo nego suncokretovo ulje onda ste već dovoljno dobro upućeni u njegov sastav i namenu. Visokokvalitetno ekstra devičansko maslinovo ulje sadrži mononezasićene masti, takođe ima protivupalno dejstvo i prati ga legenda da produžuje život.
Прикажи ову објаву у апликацији Instagram
Koje je zdravije?
Kada je u pitanju upotreba ulja za kuvanje i prženje hrane, bitno je koliko je tolerantno na toplotu. Svako ulje ima maksimalnu tačku klučanja, to je onaj trenutak kada ulje počinje da se dimi u tiganju. Previše zagrejano ulje se razgrađuje i izaziva nuspojave koje potencijalno mogu biti opasne. Ulja koja imaju nizak prag tolerancije toplote brže razgrađuju masne komponente koje sadrže, zbog togaje najbolje pronaći ono koje tek pri visokim temperaturama počinje da se dimi. Zato je ulje avokada bolje za kuvanje, jer je njegov prag tolerancije na toplotu jako visok, dok je maslinovo ulje zdravije kada se ne zagreva.
Kada je u pitanju kozmetička industrija, ulje avokada se mahom koristi za pravljenje krema i pomada jer njegovi molekuli daju koži čvršći i elastičniji izgled, a istovremeno je čine mekanom. Proizvodi koji sadrže avokadovo ulje namenjeni su koži koja je veoma suva, te se pri nanošenju istog koža znatno brže zaceljuje i leči. Ovo ulje se, kada je u pitanju nega kože, može koristiti i sirovo – nanesite nekoliko kapljica ulja na oštećenu kožu i taj proces pokušajte da ponavljate nekoliko dana zaredom, i obećavamo da ćete biti oduševljeni efektom!
View this post on Instagram
Maslinovo ulje je savršeno za vašu kosu! Kada pomislimo na grčke boginje i bogove, verujem da svi u našoj mašti imaju dugu i gustu kosu. Ovo ulje umiruje kožu glave i na prirodan način pospešuje rast kose, i upravo je zbog toga čest dodatak šamponima. Dokaz za to je i činjenica da skoro svaki od proizvođača kozmetike za kosu ima bar jednu liniju koja je potpuno bazirana na ovom magičnom ulju.
Na kraju se svakako sve svodi na preferencije i na stil života koji vodite. Kada je u pitanju konzumacija ovih ulja u ishrani, ukoliko ne kuvate tako često i ukoliko jela koja pripremate ne zahtevaju visoku temperaturu onda je svakako za vas idealno maslinovo ulje. Dok sa druge strane avokadovo ulje možete koristiti tokom prženja. Kada je u pitanju nega – na osnovu vašeg tipa kože i kose, kao i prethodnonavedenih stavki, sami odaberite za koje ulje biste se radije odlučiti, a potpuno prihvatljiva opcija je i kombinacija oba ulja.
Naslovna fotografija: instagram.com/creativeinspomagazine
Milica Antić
