Poznat nam je iz specijaliteta tajlandske i indijske kuhinje, ali se u poslednje vrijeme sve češće koristi i na domaćim trpezama. Međutim, njegov specifičan ljuti ukus sprečava nas da ga koristimo onoliko često koliko bi trebalo kako bismo sačuvali svoje zdravlje. Đumbir je korišten kao lijek stotinama godina, a danas može koristiti kao dobra preventiva raznim upalama. Ukoliko vam se ne sviđa njegov ukus, postoji mnogo načina da ga uvrstite u svoj obrok, doprinesete zdravlju, a ne osjetite njegovu punu aromu.
Da bismo vas podstakli na konzumiranje ove izuzetno zdrave biljke, izdvojili smo neka od njenih blagotvornih dejstava.
Snižava nivo holesterola i pomaže u mršavljenju
Skorija istraživanja su pokazala da redovno korištenje đumbira u ishrani znatno snižava nivo lošeg holesterola u krvi što sprečava mogućnost dobijanja srčanog ili moždanog udara. Kada je holesterola u krvi manje, lakše se gube i suvišni kilogrami! Ova biljka neobičnog izgleda snažno djeluje na probavni sistem i u velikoj mjeri ubrzava metabolizam podstičući tkivo da sagorijeva kalorije 20% brže nego uobičajeno.