Kad letnje vrućine postanu neizdržive, poslednje što želite je da dodatno zagrejete svoj dom paljenjem šporeta. Srećom, postoji savršeno rešenje za ove vruće dane – recepti bez kuvanja. Ovi osvežavajući i ukusni obroci ne samo da će vas rashladiti, već će vam pružiti i neophodne nutrijente bez znojenja u kuhinji. Salate sa naše liste su idealne za brze obroke koji ne zahtevaju nikakvu termičku obradu.
Jednostavni i brzi recepti bez kuvanja
Salata od pršute i dinje
Sastojci (za 2 porcije):
- 200g pršute, tanko isečene
- 1 manja dinja
- Nekoliko listova rukole
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika balzamiko sirćeta
- So i biber po ukusu
Priprema:
Dinja se prepolovi, očisti od semenki i iseče na kriške. Svaku krišku ogulite i isecite na manje komade, a u većoj činiji ih pomešajte sa rukolom. Pršutu iscepkajte rukama na manje komade, pa je dodajte u činiju sa dinjom i rukolom. Sve začinite maslinovim uljem, balzamikom, solju i biberom. Lagano promešajte i odmah servirajte.
View this post on Instagram
Mediteranska salata
Sastojci (za 4 porcije):
- 400g čeri paradajza
- 2 krastavca
- 1 crveni luk
- 200g feta sira
- 100g crnih maslina
- 4 kašike maslinovog ulja
- 2 kašike limunovog soka
- 1 kašičica suvog origana
- So i sveže mleveni biber
Priprema:
Počnite tako što ćete oprati i prepoloviti čeri paradajz. Zatim, oljuštite krastavac i isecite ga na tanke kriške. Crveni luk fino iseckajte. U velikoj činiji kombinujte pripremljeno povrće sa maslinama. Preko ovog miksa izmrvite feta sir.
U zasebnoj posudi napravite dresing: umutite maslinovo ulje sa limunovim sokom, dodajte origano, so i biber. Ovim aromatičnim dresingom prelijte salatu i nežno promešajte kako biste ravnomerno rasporedili sve ukuse. Za kraj, ostavite salatu da odstoji desetak minuta pre serviranja. Ovo kratko vreme će omogućiti da se svi ukusi prožmu i sjedine, stvarajući savršen balans mediteranskih aroma.
View this post on Instagram
Kapreze salata
Sastojci (za 2 porcije):
- 2 velika paradajza
- 250g sveže mocarele
- Šaka svežeg bosiljka
- 3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
- 1 kašiku balzamiko kreme
- So i sveže mleveni biber po ukusu
Priprema:
Paradajz operite i isecite na kolutove debljine oko 1 cm. Mocarelu takođe isecite na kolutove slične debljine. Na velikom tanjiru naizmenično ubacite kolutove paradajza i mocarele. Između kolutova i po vrhu rasporedite listove bosiljka. Posolite i pobiberite po ukusu. Prelijte maslinovim uljem i balzamiko kremom. Poslužite odmah uz svež hleb.
View this post on Instagram
Pročitajte i ovo: Keto recepti zbog kojih ćete konačno skinuti kilograme viška
Naslovna fotografija: instagram.com/thecozyplum
Nikola Gudelj
