Recepti bez kuvanja za letnje dane

Kad letnje vrućine postanu neizdržive, poslednje što želite je da dodatno zagrejete svoj dom paljenjem šporeta. Srećom, postoji savršeno rešenje za ove vruće dane – recepti bez kuvanja. Ovi osvežavajući i ukusni obroci ne samo da će vas rashladiti, već će vam pružiti i neophodne nutrijente bez znojenja u kuhinji. Salate sa naše liste su idealne za brze obroke koji ne zahtevaju nikakvu termičku obradu.

Jednostavni i brzi recepti bez kuvanja

Salata od pršute i dinje

Sastojci (za 2 porcije):

200g pršute, tanko isečene
1 manja dinja
Nekoliko listova rukole
2 kašike maslinovog ulja
1 kašika balzamiko sirćeta
So i biber po ukusu

Priprema:

Dinja se prepolovi, očisti od semenki i iseče na kriške. Svaku krišku ogulite i isecite na manje komade, a u većoj činiji ih pomešajte sa rukolom. Pršutu iscepkajte rukama na manje komade, pa je dodajte u činiju sa dinjom i rukolom. Sve začinite maslinovim uljem, balzamikom, solju i biberom. Lagano promešajte i odmah servirajte.

View this post on Instagram

A post shared by Cintia :: My Poppet (@mypoppetblogs)

Mediteranska salata

Sastojci (za 4 porcije):

400g čeri paradajza
2 krastavca
1 crveni luk
200g feta sira
100g crnih maslina
4 kašike maslinovog ulja
2 kašike limunovog soka
1 kašičica suvog origana
So i sveže mleveni biber

Priprema:

Počnite tako što ćete oprati i prepoloviti čeri paradajz. Zatim, oljuštite krastavac i isecite ga na tanke kriške. Crveni luk fino iseckajte. U velikoj činiji kombinujte pripremljeno povrće sa maslinama. Preko ovog miksa izmrvite feta sir.

U zasebnoj posudi napravite dresing: umutite maslinovo ulje sa limunovim sokom, dodajte origano, so i biber. Ovim aromatičnim dresingom prelijte salatu i nežno promešajte kako biste ravnomerno rasporedili sve ukuse. Za kraj, ostavite salatu da odstoji desetak minuta pre serviranja. Ovo kratko vreme će omogućiti da se svi ukusi prožmu i sjedine, stvarajući savršen balans mediteranskih aroma.

View this post on Instagram

A post shared by Marlena Kur (@zestmylemon)

Kapreze salata

Sastojci (za 2 porcije):

2 velika paradajza
250g sveže mocarele
Šaka svežeg bosiljka
3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
1 kašiku balzamiko kreme
So i sveže mleveni biber po ukusu

Priprema:

Paradajz operite i isecite na kolutove debljine oko 1 cm. Mocarelu takođe isecite na kolutove slične debljine. Na velikom tanjiru naizmenično ubacite kolutove paradajza i mocarele. Između kolutova i po vrhu rasporedite listove bosiljka. Posolite i pobiberite po ukusu. Prelijte maslinovim uljem i balzamiko kremom. Poslužite odmah uz svež hleb.