Salata sa pečenim breskvama i rukolom
Očistite i iseckajte na komadiće dve breskve i prelijte ih jednom kašičicom meda i maslinovog ulja. Pecite na 200 stepeni Celzijusa 15-20 minuta dok ne dobiju zlatastu boju. Nakon toga ih ohladite, a u međuvremenu pripremite 4 šoljice rukola i 3 kašičice maslinovog ulja sa sokom od jednog limuna. Dodajte ovoj smesi ohlađene breskve, 2 šoljice iseckanih krastavaca i 1 šoljicu sečenih badema. Dodajte malo parmezana i vaša salata je spremna.
