Pošto nam troškovi života svakog meseca sve više rastu, ideje za povoljnu večeru nikada nisu bile potrebnije. Naravno, pobrinuli smo se da svi ovi recepti, osim što su dobri za budžet, imaju i neverovatan ukus i da ih je lako napraviti. Možete odabrati jedan omiljeni da biste pripremili obrok za porodicu, ali preporučujemo da ipak isprobate svaki od njih. Pogledajte koji su to recepti za večeru koji su ukusni i povoljni za nabavku, a jednostavno se pripremaju.
Recepti za večeru koji su ukusni i povoljni za nabavku
Izabrali smo nešto lagano – pastu, limun tikvice, supu i pirinač.
Limun tikvice
Sastojci
4 mlade tikvice
1 limun
maslinovo ulje
morska krupna so
biber u zrnu
Priprema
Očistiti i oprati tikvice.
Iseći tikvice dijagonalno na šnitove, pola cm debljine.
Na malo maslinovog ulja u većem tiganju proprži tikvice, dok ne postanu mekane.
Kada su gotove posuti po njima izrendanu limunovu koru.
Tikvice začinti bogato krupnom morskom solju.
Posuti preko i krupno mleveni biber.
Pasta sa belim lukom i slaninom
Sastojci
250 g paste
300 g dimljene slanine
3 do 4 čena belog luka
125 ml gustog grčkog jogurta
125 ml vode u kojoj se pasta kuvala
20 g izrendanog parmezana
peršun, tucana paprika, biber
Priprema
Slaninu iseći na sitnije komade, beli luk očistiti i iseckati na sitne komadiće, peršun oprati i iseckati i parmezan izrendati. Staviti vodu da vri za pastu i kad provri dodati kašičicu soli i pastu kuvati po instrukcijama proizvođača.
U veći tiganj staviti iseckanu slaninu i pržiti je dok ne porumeni, dodati beli luk i njega kratko propržiti.
Uzeti vodu iz paste i u to dodati gusti grčki jogurt i razmutiti sve zajedno, sipati u tiganj i pustiti da provri sve zajedno (umesto grčkog jogurta možete koristiti i pavlaku za kuvanje, ali onda smanjite količinu vode na pola), dodati polovinu parmezana i na kraju dodati oceđenu skuvanu pastu.
Pustiti da sve zajedno prokuva i na kraju dodati iseckan peršun, tucanu papriku i biber, promešati.
Poslužiti toplo uz dodatak peršuna i izrendanog parmezana.
Po želji, ovde možete dodati i sitne cvetiće brokolija nekoliko minuta pre nego što je pasta skuvana u vodi.
instagram.com/thedaleyplate
Krem supa sa piletinom i šampinjonima
Sastojci
20 g maslaca
1 parče belog pilećeg mesa (grudi)
150 g svežih šampinjona
malo vode
so
0.5 l pavlake za kuhanje
origano, bosiljak
2 kriške hleba
Priprema
Pileće belo meso iseckati na sitne kockice. Šampinjone oprati i iseći na listiće ili na četvrtine.
U šerpi otopite 20 g maslaca. Dodajte piletinu i prodinstajte dok meso ne porumeni. Dodati šampinjone. Posoliti. Zaliti sa malo vode i ostaviti da se dinsta 10-15 min.
Meso i šampinjone zalijte sa 0.5 l pavlake za kuvanje. Začinite sa malo origana i bosiljka. Kada prokuva, ostaviti na nižoj temperaturi 3-4 min da lagano kuva.
Hleb iseckati na kockice i staviti u toster da porumeni.
Prženi pirinač
Sastojci
Osnova
po potrebi ulje, bilo koje, suncokretovo, kikiriki, sesam
po želji soja sos
2 čena belog luka, zgnječenog
po želji šargarepa, sečena na tanke kolutove
kukuruz u zrnu, kuvan ili iz konzerve
paprika, zelena šilja, isečena na kocke
po želji praziluk
po želji grašak
1-2 blago umućena jaja
pirinač, kuvani
Priprema
Ugrejati ulje, ubaciti gnječeni beli luk, dodati seckano povrće i soja sos. Po želji posoliti i propržiti, dodati začine. Umućena jaja dodati i ispržiti. Dodati prethodno kuvan pirinač i kratko ga propržiti. Jelo je spremno.
Posluživanje
Služi se toplo, kao glavno jelo. Od ostalih dodataka, može se dodati svež kikiriki, koji se prethodno isprži na ulju pa doda u jelo, pečurke, sir, itd…
Povrće mora da bude blago hrskavo. U tome je tajna, samo se blago proprži, da ne bude sirovo. Možete prethodno da prokuvate grašak i kukuruz.
Uživajte u jedinstvenoj kombinaciji ukusa.
Možda će vas zanimati i: Svečana predjela za prazničnu zabavu – recepti koji će oduševiti sve goste
Marina Puzić
