Želite da pripremite neko zdravo jelo, a niste ljubitelji salata? Ne brinite, jer su tu recepti za zdrave obroke. Svaki od ovih recepata je prepun povrća, nemasnih proteina i hranljivih materija.
Svima nam je teško da spremamo neki komplikovan ručak nakon završenog posla ili svakodnevnih dnevnih obaveza i baš iz tog razloga mi ćemo vam prikazati jednostavnije recepte.
Recepti za zdrave obroke – ako ne volite salatu
Kada bismo kod kuće spremali što zdravije namirnice, naše telo bi nam bilo veoma zahvalno! Zato predlažem da obroci koje jedemo kod kuće budu zdravi, a ako se dobro organizujemo, možemo neke od njih i spakovati za posao. Ako tražite ideje za pripremu zdravih obroka, donosimo vam nešto zasitno, a ukusno.
Pileći rolati sa nadevom od jaja
Potrebni sastojci
pileći bataci – 4 komada, bez kostiju
jaja – 3 komada
paprike – 3 komada
ulje
luk – 1 mala glavica
so
univerzalni začin – za pile
pivo – 1/2 šolje
limun
pečurke – 300 g
maslac – 50 g
aleva paprika
biber
žalfija – 4 komada, listići
peršun
Rolatići
Način pripreme
Ispržite jaja na oko i isecite ih na trakice. Skinite kožu sa bataka i lagano ih izlupajte. Začinite solju i začinima za pile.
Oljuštite luk i isecite ga na odgovarajuće komade. Dinstajte ga u ulju dok ne omekša. Dodajte paprike, očišćene i isečene na trakice. Kuvajte dok paprike ne omekšaju. Dodajte u nadev i jaja. Promešajte. U odgovarajući pleh, čije je dno namazano uljem, poređajte rolate.
Prelijte pivom, pospite alevom paprikom i biberom. Stavite po jedan listić žalfije i pecite dok ne dobije zlatnu boju. S vremena na vreme, za vreme pečenja prelivajte batake sosom iz pleha. Očistite pečurke i dinstajte ih u maslacu.
Servirajte batake sa prilogom od pečuraka i parčetom limuna. Pospite sitno iseckanim peršunom.
instagram.com/zenbajaboise
Punjene paprike
Sastojci
za 4 osobe
Paprika i smesa za punjenje
4 kom. roga paprike zelene boje
100 g feta sira
2 kom. trokut sira
150 g pršute ili šunkice
2 kom. čena belog luka
Za serviranje
po želji rajčica i maslina
Priprema
Papriku očistimo od semenki te punimo smesom. Sir izrendamo. Pršutu ili šunkicu ili već što želimo, isečemo na sitne kockice. Izgnječimo trokut sireve, beli luk, so i biber po potrebi. Za serviranje: rajčice isječemo na tanke krugove, papriku izrežemo na prst debele kolutove i okolo poslažemo masline. Ovo jelo je bolje napraviti jedan dan ranije i staviti na hladno u frižider. Sutradan je mnogo lakše rezati.
instagram.com/lisasimplejoy
Takos sa salsom od manga
Sastojci
2 fileta ribe (list, pangazijus, tuna…)
4 supene kašike soka limete
2 supene kašike soja sosa
2 supene kašike suncokretovog ulja
100 g svežeg kupusa (preporučujem kineski)
6 manjih tortilja
Za preliv od jogurta:
2 supene kašike majoneza
120 g jogurta
2 supene kašike soka limete
1 čen belog luka
5 malih suvih čili papričica
Za salsu od manga:
1 mango
1 avokado
½ glavice manjeg crvenog luka
½ ljute papričice
2 supene kašike seckanog svežeg peršuna
sok od 1 limete
U plitak sud stavite sok od limete, soja sos i ulje, dobro izmešajte, pa položite filete ribe da se mariniraju najmanje 15 minuta (okrenite bar jednom tokom mariniranja).
Napravite preliv od jogurta: izgnječite beli luk, sitno iseckajte čili, pa sve pomešajte sa majonezom, jogurtom i sokom limete. Po potrebi posolite.
Napravite salsu od manga: sitno iseckajte mango, avokado, crveni luk i ljutu papričicu, dodajte peršun i sok od limete, posolite i pobiberite po svom ukusu i dobro promešjte.
Zagrejte tortilje sa obe strane, prekrijte ih alu folijom i držite na toplom.
Ribu ocedite od marinade, prosušite kuhinjskim papirom, pa pržite na malo zagrejanog suncokretovog ulja dok ne porumeni sa obe strane. Kad je pečena, viljuškom je razdvojite na komade veličine zalogaja.
Da napravite takose, na tortilju stavite malo ribe, prelijte prelivom od jogurta, odozgo stavite malo na rezance iseckanog kupusa i na kraju salsu od manga.
instagram.com/platesnforms
