Ako želite nešto posebno intimno za Dan zaljubljenih, možda ćete radije ostati kod kuće i kuvati zajedno – ili ćete možda želeti da ugostite voljenu osobu. Romantična večera može biti još romantičnija u udobnosti vašeg doma, sa dekorom i muzikom koji ste sami izabrali. Recepti sa piletinom koje vam predlažemo su jednostavni, koji se brzo spremaju i predstavljaju laku i ukusnu večeru u kojoj ćete uživati na Dan zaljubljenih.
Romantična večera za Dan zaljubljenih – recepti sa piletinom
Brusketi sa piletinom
Brusketi su italijansko jelo od prepečenog hleba premazanog maslinovim uljem, sa belim lukom i različitim prelivima, često sa mešavinom seckanog paradajza i bosiljka. Ova ukusna užina lako može postati romantična večera sa piletinom i mešavinom italijanskih začina, koju možete poslužiti uz pirinač ili grilovano povrće.
Izvor: Closet Cooking
Sastojci:
Oko 450 grama pilećeg filea, presečenog na polovine i tanko izlupanog, 1 kašičica italijanske mešavine začina, so i biber po ukusu, 1 kašika maslinovog ulja, 2 šolje iseckanog paradajza,1 kašika ekstra devičanskog maslinovog ulja, 1 kašika balsamiko sirćeta, 1 čen belog luka, sitno iseckan ili izrendan, 2 kašike crvenog luka, sitno iseckanog, 2 kašike bosiljka, tanko iseckanog.
Priprema:
Začinite piletinu italijanskim začinima, solju i biberom po ukusu. Zagrejte maslinovo ulje u tiganju na srednje jakoj temperaturi i pecite piletinu dok ne postane zlatno smeđa sa obe strane (3-5 minuta po strani). Pomešajte paradajz, ekstra devičansko maslinovo ulje, balsamiko sirće, beli luk, crveni luk, bosiljak, so i biber. Servirajte piletinu na brusketima i prelijte seckanim paradajzom i bosiljkom.
Piletina sa kokosovim mlekom i pirinčem
Ova romantična večera je još jednostavnija, jer je pripremate u samo jednoj posudi, a fantastično je ukusna. Možete koristiti pileće grudi, ali sa batacima je mnogo sočnija!
Izvor: Bless this mess
Sastojci:
4 bataka bez kostiju i kože (lakše se spremaju), šolja ipo pirinča, 1 kašičica maslinovog ulja, 1 srednji crni luk, iseckan ili narendan, komadić svežeg đumbira (oko 2,5 cm) oljuštenog i sitno iseckanog, oko 400 ml kokosovog mleka, šolja ipo pilećeg bujona, pola neslanog, sitno rendanog kokosa, 2 zelena luka, iseckana, 2 limete, četvrtina šolje iseckanog korijandera, so i biber po ukusu
Priprema:
Propržite pileće batake sa svih strana u šerpi koja se može staviti u rernu. Kada se isprže, izvadite ih i stavite sa strane.
Dodajte luk i đumbir u istu šerpu i pržite dok ne omekšaju i postanu staklasti. Dodajte zatim kokosovo mleko, emeljac i pirinač i sve dobro promešajte. Stavite pileće batake u smesu i pospite rendanim kokosom.
Pokrijte šerpu poklopcem (ili alu folijom) i stavite u rernu prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni. Pecite 20-25 minuta, otklopite pred kraj, ako volite da bude zapečeno.
Ovaj obrok se može servirati bez dodataka, ali lepo ide uz zelenu salatu, brokoli i svež hleb.
Romantična večera – laka pileća enčilada
Ovaj recept za laku pileću enčiladu, najbolje je meksičko jelo ikada, a za njega vam je potrebno 8 tortilja (kupite one koje najviše volite), šolja ipo sitno naseckane barene piletine (belo meso), dve šolje lakog enčilada sosa (podeljeno), 2 ipo šolje rendanog sira (čedar, mozzarella ili meksički sir).
Izvor: Isabel eats
Zagrejte rernu na 175 stepeni, u velikoj činiji pomešajte seckanu piletinu sa četvrtinom enčilada sosa, začinite solju i biberom po ukusu. Ugrejte tortilje u mikrotalasnoj na jedan minut, odnosno, dok ne postanu tople i savitljive.
Sastavite enčilade tako što ćete svaku tortilju ravnomerno napuniti smesom od seckane piletine u sosu i obilnim prstohvatom rendanog sira. Čvrsto ih uvijte i stavite u veliki pleh, sa stranom zauvijanja okrenutom prema dole.
Prelijte preostali enčilada sos preko tortilja, a zatim ih pospite preostalim sirom. Pecite oko 20 minuta, dok se sir ne otopi i ne pojave se mehurići – služite toplo!
Bela supa sa lazanjama
Ova bogata i kremasta bela supa od lazanja priprema se sa povrćem, sočnim piletinom, toplim temeljcem i otopljenim sirom, a sve je spremno za manje od sat vremena!
Izvor: Grandbaby Cakes
Sastojci:
3 kašike maslaca, 2 kašičice univerzalnog brašna, 3 male šargarepe, isečene na kockice ili kolutove, 1/2 srednjg crnog luka, isečenog na kockice, 4 čena belog luka, sitno iseckana ili izrendana, jedna ipo kašičica italijanske začinske mešavine, 1 kašičica crvenih čili pahuljica, četvrtina kašičice sveže rendanog muškatnog oraščića (ili samo prstohvat), so i biber po ukusu, 6 šolja temeljca od piletine, oko 450 grama bataka (bez kostiju i kože), 8-10 lazanja, polomljenih na komade od 5 cm, 1 šolja smrznutog spanaća u listovima, odmrznutog i dobro oceđenog, 1 šolja mleka ili pavlake, 1 šolja rendanog mocarela sira, pola šolje rendanog ili sitno iseckanog parmezana, oko 120 grama krem sira (na sobnoj temperaturi).
Priprema:
U dubljoj šerpi sa debelim dnom otopite maslac na srednoj temperaturi, dodajte brašno i krčkajte minut ili dva, zatim dodajte šargarepu, luk, beli luk, italijansku začinsku mešavinu, čili pahuljice i muškatni oraščić, mešajući da se sve sjedini. Krčkajte još 2-3 minuta dok ne zamiriše.
Umešajte pileći temeljac, dodajte batake i začinite solju i biberom. Pokrijte posudu i kuvajte na srednjoj temperaturi 20-25 minuta. Kada piletina postane mekana, usitnite je (možete to uraditi i u šerpi, ili van nje).
Dovedite supu do ključanja na jakoj vatri. Dodajte lazanje, spanać i mleko (ili pavlaku), pa kuvajte dok lazanje ne omekšaju, oko 8-10 minuta.
Smanjite temperaturu i dodajte mocarelu, parmezan i krem sir. Pažljivo mešajte dok ne postane gusto, kremasto i ujednačeno. Po ukusu, začinite sa još soli i bibera. Ako je supa previše gusta, razredite je dodatnim temeljcem ili vodom. Poslužite je posle destak minuta, kad se samo malo ohladi. Supa je izdašna, gusta i bogata sastojcima i može biti vaša romantična večera bez ikakvih dodataka.
Romantična večera – Piletina sa limunom i ruzmarinom
Ovaj recept je idealna lagana romantična večera, koju možete dopuniti belim vinom – hrskavi krompiri i povrće spremaju se zajedno sa komadima piletine, upijajući bogatu aromu limuna i ruzmarina.
Izvor: With Salt and Wit
Sastojci:
Oko 500 grama crvenog krompira presečenog na pola (ili na četvrtine, ako su veći), oko 700 grama pilećih grudi bez kože i kostiju, oko 450 grama špargli debljih stabljika, 2 kašike maslinovog ulja (i dodatno za podmazivanje pleha) 1 limun, 8 grančica ruzmarina (skinite listove i sitno iseckajte), 1 kašičica belog luka u granulama, 1 kašičica granula crnog luka, po 1 kašičica soli i bibera.
Priprema:
Zagrejte rernu na 200 stepeni, podmažite pleh maslinovim uljem. U srednjoj posudi umutite maslinovo ulje, sok i nasečene kore limuna, sitno iseckani ruzmarin i granule belog i crnog luka, so i biber.
Dodajte krompire u posudu, dobro ih promešajte da se premažu začinima, pa ih stavite na pleh duž ivica. U posudu u kojoj su ostali začini dodajte pileće grudi, okrećite ih da se premažu i stavite u sredinu pleha.
Stavite pleh u rernu i pecite 10 minuta. Promešajte, odnosno, okrenite krompire, tako da ostanu na ivicama pleha, a uz pileće grudi poređajte špargle. Vratite pleh u rernu i pecite još 10 minuta.
Izvadite iz rerne i odmah poslužite!
Pročitajte i ovo: “Ramen karbonara” je viralno jelo koje je osvojilo TikTok – donosimo recept
Brankica Milošević
