Ukoliko vas obaveze sputavaju i nemate uvek vremena da perete i čistite grašak, boraniju, spanać ili da pripremate zimnicu, imamo rešenje za vas. Smrznuto voće i povrće pravi je spas za sve koji žele da jedu zdravo, ali nemaju uvek dovoljno vremena da idu svakodnevno u nabavku.
Pitanje koje se često postavlja je da li ovo voće i povrće gubi neke nutritivne vrednosti ili ne? Da li se na temperaturi ispod nule gube vitamini?
Evo odgovora za sve: “Ne. U većini slučajeva zamrznuto voće i povrće zadržava hranljive sastojke čak više nego ono koje čeka danima da stigne na pijacu ili police trgovinskih lanaca“, tvrdi Karlo Kanela, nutricionista i profesor na Univerzitetu Sapienca u Rimu: “ovakvi proizvodi nam omogućavaju da, prema savetu Svetske organizacije zdravlja, u ishranu uključimo bar dve porcije različitog povrća na dan.“
