Za sve navedeno, u stvari nije zaslužan sir kao namirnica, već nešto što se u njemu nalazi a mi ne vidimo golim okom. Upravo sastav sira utiče na sve ove dobre stvari koje pomažu našem telu da duže bude mlado i zdravo, a najviše među njima poliamin koji je odgovoran za nabrojano. Ono što on radi, jeste da pomaže organizmu da se oslobodi svih onih toksina koji se nakupljaju u njemu, te kasnije stvaraju neki zdravstveni problem. Njihovim uklanjanjem, telo ostaje zdravo i sa dosta manje mogućnosti da će od nečega oboleti.
Svakako sir ima i svoje loše strane, ali kada se bolje razmisli, konzumacija, skoro svakodnevna, ali umerena, ne može skoro nikome da škodi, već samo da utiče na to da bude bolje.
