Ovi nebeski kolačići se bukvalno tope u ustima. Nakon spremanja, možete ih čuvati ili na nekom hladnom mestu, ili na sobnoj temperaturi, jer će njihov ukus biti identičan i posle dve nedelje.
Mali, divni i neodoljivi
Sastojci za testo:
250 gr maslaca
100 gr šećera u prahu
300 gr brašna
2 žumanca
dve kašike džema od ribizle, malina ili nekog drugog šumskog voća
jedna kašičica izrendane limunove kore
Krem:
80 gr putera
80 gr šećera
Priprema:
Pomešajte istopljeni maslac sa šećerom u prahu, dodajte izrendanu limunovu koru i mešajte ove sastojke dok smesa ne postane lagana i penasta. Dodajte jedno jaje i prosejano brašno. Nastavite sa dodavanjem brašna. Gotovu masu sipajte u špric i oblikujte zvezde na plehu na koji ste prethodno stavili papir za pečenje. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite kolače od 10 do 12 minuta. Nakon što ih izvadite iz rerne ostavite ih da se malo ohlade. Na drugoj strani, pripremite krem. Dodajte vodu, šećer i ostavite da proključa. Posle ključanja dodajte istopljeni puter. Same kolačiće, odnosno njihove polovine, prvo premažite ohlađenim kremom, a potom preko tog fila dodajte izabrani džem. Sklopite ih i ostavite da se ohlade. Ako želite, možete ih posuti prah šećerom.
Prijatno!
Dezert za svaki dan
Izvor originalnog teksta i fotografija: kulinarika.com
Prethodne tekstove iz serijala “Ukusne poslastice” možete pogledati ovde.
Bojana Andrić je večiti zaljubljenik u knjige Nore Roberts i Paula Koelja. Voli da voli bez ograničenja i predrasuda. Dan joj nije potpun bez taktova dobre pesme, osmeha najdražih, jagoda, sladoleda, sladoleda sa jagodama, popodnevne dremke, maženja, češkanja. Odbijaju je ljudska glupost, ograničenost i lenjost. Omiljena, od skoro usvojena parola: “Mene ne zanima šta vi mislite o meni, jer ja o vama ne razmišljam uopšte” ( Koko Šanel)
