Rafaelo kuglice je i te kako jednostavno spremiti. Ali, kuglice od kokosa u gustoj i divnoj čokoladi, ipak, predstavljaju dvostruko zadovoljstvo.
Neodoljivi na prvi pogled
Sastojci:
250 gr margarina
375 gr šećera
125 gr čokolade za kuvanje
250 gr brašna
½ kašičice soli
4 jajeta
1 vanilin šećer
Smesa za kuglice:
15 gr krem sira
10 gr kokosa
dve kašike šećera u prahu
1 vanilin šećer
Dekoracija:
1 dl soka od pomorandže
jedna kašika ruma
kokosovo brašno
Priprema:
Umutite krem sir, šećer u prahu, vanilin šećer i kokos. Oblikujte loptice male ili srednje veličine i ostavite ih u frižider da se stvrdnu. Sa druge strane, pravljenje smese za mafine je jako jednostavan proces. Na laganoj vatri istopite margarin, dodajte šećer i čokoladu. Takođe, pomešajte jaja sa vanilin šećerom i ovu masu dodajte prvobitno istopljenoj. Ne zaboravite brašno, koje možete dodavati po sopstvenom ukusu i željenoj gustini. Za kombinaciju ova dva slatkiša koristite papirne korpice, koje ćete poređati u vatrostalnu posudu sa specijalnim kalupima. Napunite ih do pola, prethodno dobijenom smesom, i u njih stavite stvrdnute kuglice od kokosa. Bitno je da kalupe ne napunite do kraja. Pecite ih na 180 stepeni, oko 20 minuta. Gotove mafine, odnosno njihov gornji deo, prvo premažite sokom od pomorandže, zatim rumom i na kraju ih pospite kokosovim brašnom. Servirajte ih i uživajte do besvesti.
Prijatno!
Na drugi pogled već su pojedeni!
Izvor originalnog teksta i fotografija: kulinarika.com
Prethodne tekstove iz serijala “Ukusne poslastice” možete pogledati ovde.
Bojana Andrić je večiti zaljubljenik u knjige Nore Roberts i Paula Koelja. Voli da voli bez ograničenja i predrasuda. Dan joj nije potpun bez taktova dobre pesme, osmeha najdražih, jagoda, sladoleda, sladoleda sa jagodama, popodnevne dremke, maženja, češkanja. Odbijaju je ljudska glupost, ograničenost i lenjost. Omiljena, od skoro usvojena parola: “Mene ne zanima šta vi mislite o meni, jer ja o vama ne razmišljam uopšte” ( Koko Šanel)
