Način spremanja hrana jedan je od najbitnijih trenutaka u njihovoj ishrani, jer imaju odlične navike u okviru toga, koje utiču na to da njihova zemlja nema preširoke pojave bolesti i oboljenja koje “muče” ostatak sveta. Kod njih ne postoji kultura spremanja u dubokom ulju, te uopšte ulja kao svakodnevne namirnice koju koriste za sve. Kuvanje, grilovanje, najminimalnija upotreba ulja u hrani, čini da sve što spreme ne bude suviše kalorično i prerađeno, čime čuvaju sve zdrave sastojke namirnica.
Kultura načina na koji se jede specifična je za Japan, a osim toga, ona upravo utiče na to da im metabolizam bude ubrzan, a one mršave. Pre svega, jedu sporo, dugo žvaću hranu, što je jedan od imperativa ukoliko želite da organizam brzo svari hranu, te da se ona ne “lepi” i stvara masne naslage. Osim toga, ne uzimaju velike zalogaje, već manje, čemu svedoče i štapići kojima uglavnom jedu.
Dobro je poznato da je hleb kod njih namirnica koja se slabo konzumira. Umesto hleba, oni koriste pirinač što čini da svaki njihov obrok bude zdraviji, te veoma dijetalniji. Obično skuvan pirinač deo je njihove svakodnevnice, jedu ga uz sve, a upravo on ne dovodi do debljanja kao što to čini hleb, a osim toga, pirinač utiče na to da koža bude lepa i zdrava.
